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2018年8月14日 · 忌廉蘑菇湯，曾經代表着最愛的罐頭湯，是無數飢寒交迫的夜晚的一線曙光，不過，當你試過自家製無添加的新鮮忌廉蘑菇湯，那種綿滑質感、夾雜蘑菇獨特的香氣，豈是死氣沉沉的預製罐頭湯可以媲美？. 攝錄：李啟康、陳泳嵐. 剪接：陳泳嵐. 蘑菇湯 ...
忌廉磨菇湯 Cream Of Mushroom Soup食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Mar - 11 - 2013. 材料. 香草調味隨個人喜好配搭。 菜式: 西式 食譜 (21) 湯水 食譜 (20) 需時: 20 分鐘 份量: 6 人. 金寶湯之中我最喜愛就是忌廉磨菇湯，每次煮都一定會喝掉 2-3碗。 不用半小時就可以在家做好這款西湯，菇味香濃，磨菇份量隨自己口味加減，切粒切片一樣好吃。 如果想再食得矜貴點，可以改用黑松露及野菌烹調，一定會香氣十足。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 洋蔥洗淨，去皮切粒備用；
2022年4月1日 · 忌廉洋蔥蘑菇湯食譜. 1. 蘑菇用濕布擦乾淨，切片。 撕開鴻禧菇，洋蔥切粒。 小貼士：直接用水洗蘑菇會影響味道，因此用濕布抹走面頭的污垢即可。 ↓點擊圖片放大↓. 2. 先落牛油炒香洋蔥至金黃色和有香味，再放蘑菇、鴻禧菇炒至軟身，落調味及蒜蓉。 ↓點擊圖片放大↓. +7. 加入麵粉炒勻，慢慢落雞湯和清水，攪勻至沒有麵粉顆粒，蓋蓋子細火煮5分鐘，最後落忌廉及切碎番茜即成。 ↓點擊圖片放大↓. +7. 完成啦！
炒磨茹會出水及會軟身。. 3 當磨菇開始軟身，加入雞湯煮。. 滾後慢火加入奶及忌廉，慢慢拌勻。. 再加入香草及鹽調味。. 4 湯再滾起，倒進攪拌器，打至軟滑。. 進食前，可加上少許忌廉，黑椒及黑松露，更加香濃。. TIPS. 不要用大火，避免奶及忌廉易燶 ...
忌廉蘑菇湯食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2019 年 02 月 28 日發佈 列印. 12. 55. 8134. 讚好 收藏. 前幾日巳整過一次，亞仔話好飲所以隔幾日再整多一次，自家製蘑菇湯特別有蘑味，隔咗渣啲蘑菇蓉可做醬汁。 食材 （3-4人） 30分鐘內. 蘑菇 250克. 大啡蘑 1隻. 洋蔥 半個. 雞湯 600ml. 水 適量. 淡忌廉 100ml. 鹽 少許. 牛油 20克. 麵粉 3湯匙. 1 準備材料. 2 洋蔥切方丁，蘑菇一開八件，大啡蘑切成細舊，用油先爆香洋蔥，之後爆香蘑菇。 3 蓋蓋攤凍。 4 利用廚師機食物處理器或攪拌機，將蘑菇和洋蔥打成蓉。 5 用最高速打成蓉. 6 用牛油略炒蘑菇蓉一陣。
忌廉蘑菇湯. 附送的餐湯只有寥寥的湯料，自製的白湯加入十足份量的蘑菇、洋蔥，仲可以煮成稠汁拌飯呢！. 1. 蘑菇切片, 洋蔥切粒, 以雞湯和水煮軟. 2. 待蘑菇水稍涼, 以打茸器打成蘑菇茸. 3. 另一煲上以慢火煮溶牛油, 下麵粉拌勻, 拌入蘑菇茸轉中火. 4.
2019年11月18日 · 好味道 忌廉蘑菇湯食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/忌廉蘑菇湯/材料800 克 蘑菇150 克 西芹½ 個 洋蔥20 克 牛油100 毫升 忌廉20 克 ...
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- HOMAYDO好味道（HOMAYDO）
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