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#cooking #急凍牛脷 #牛脷 #廣東話 #beef #tongue #hktvmall #味噌牛脷麵 #味噌食譜 #預備煮牛脷冇乜special食譜,就同大家分享吓點樣處理同煮牛脷。 (中文字幕)Turn on English subtitles if you need them. Or English v...
- 11 分鐘
- 22.2K
- 嗨Tech嗨Yeah MONImation
13 篇簡易牛脷食譜,有最新的 涼瓜扁豆黃豆牛脷肉排湯、韓式辣醬蘋果燜牛脷、紅酒燴牛脷(壓力煲版)、香脆牛脷酥、咖喱厚切牛脷、【薛灶罅系列】慢煮牛脷 Sous Vide Ox tongue、牛脷酥、柱侯醬燜牛脷、佛手瓜煲牛脷、中式炆牛脷
有時大家覺得煮牛脷好麻煩, 今日介紹一個簡單方法, 大家不妨試吓喺屋企自己煮牛脷材料:牛脷一條約兩磅半西芹兩條蒜頭一個 洋蔥一個香葉三片 ...
- 5 分鐘
- 83.4K
- 為食先生
😎平時整牛脷工序都好繁複,好花時間,慢煮牛脷就可以令呢d 工序簡單好多,新手都可以做到。👍🏻以後係屋企就可以享受唔同既牛脷部位既極上口感,平民價錢既食材都可以提升到唔同層次既享受🤩*血腥場面可能會引起觀眾情緒不安,請家長陪同兒童收看。
1用凍水加入薑片再放入原條牛脷,汆水十分鐘,盛起,另外將香料放入茶包袋,真空煲內膽加入凍水、香料包 和幾片薑一同加熱,水滾後加入牛脷煮20分鐘,放入真空煲燘煮三小時。
急凍牛脷的話,從冷藏庫放到雪櫃後約半天到一天後趁中心還結冰時最容易將皮切去。 新鮮牛脷的話放進冷藏庫約1小時,待外皮變硬就比較容易去皮。
做法: 首先要處理牛脷, 將牛脷放入熱水3分鐘左右, 取出 用小刀刮走白色的脷胎. 用在另一個大煲內下油,炒香洋蔥, 乾蔥, 然後加入茄膏. 加入紅蘿蔔, 西芹, 蕃茄同炒。 放入已處理的牛脷及月桂葉,注入熱水至完全覆蓋牛脷, 蓋好。 以 中小火煲半小時,燱火焗半小時。 重覆一次,直至牛脷變軟即可享用。 吃時伴以蔬菜,由於蔬菜吸收了醬汁,吃時非常美味! 於 星期二, 6月 03, 2014. 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis! 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest. 2 則留言: