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我有次邀請人返屋企打bin爐，其中一個客人帶咗一盒急凍聖子，我問佢洗唔洗劏，佢話唔洗，一嘢就放哂落煲度，我成個貴價海鮮鍋，俾呢十幾隻老鼠屎(聖子)搞到成盆沙……最慘係其他客人以為係我整的……
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- 求助，急凍蟶子點去腸清洗 - 自由報料 - 親子王國
早兩日手痕買咗盒急凍蟶子，上網睇食譜，睇唔明點界開清洗 ...
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步驟. 1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆里，接上自來水。 先洗洗，然後用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利於它們吐水，當然最好加少許鹽，如果是夏天，這東西不可能養一天的 (一般上午買，中午吃)，那你在準備煮它之前 (半個小時前)，用一個大碗將它們撈出來，然後劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養，到煮的時候再搖洗一遍，應該就OK了。 (記住：養蟶的水不能放太多)如果時間急的話以上效果也不錯的。 2、往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。 然後用小牙刷把殼刷乾淨，祛除蟶衣 (黏膜)，不過洗的太乾淨的話，味道也會不如之前鮮美。
2014年10月14日 · 早兩日手痕買咗盒急凍蟶子，上網睇食譜，睇唔明點界開清洗，急凍蟶子解咗凍，睇嚟好似幾乾淨，揾唔到黑線嘅物體，無從入手！ 請問有無人指點一下。
2023年10月15日 · 如果大家想食蟶子又唔想煩，可以退而求其次試下豉椒炒急凍蟶子！ 效果其實唔差~ 不過最重要係一定要加埋豆腐卜，因為佢索晒啲汁勁惹味！ 送酒 ...
今天就給大家分享一種清洗蟶子的妙招，既簡單又實用，省時間還能洗得很乾淨。 第一步： 把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨，再準備一盆清水，放入適量食鹽化開。 然後，把洗淨的蟶子放入盆中，其間注意換水，換第3次清水後在水裏加滴油，攪勻。 需要注意： 一、清水用量不宜過多，剛沒過蟶子就好，這樣更方便蟶子吐泥沙。 二、食鹽的用量不宜過多，也不宜過少，鹹淡要用嘴巴嘗下，比平常的飯菜鹹淡一樣就剛好。 因為鹽放少了，蟶子不吐泥沙，但如果水太咸了，蟶子很快就會死掉。 此外，鹽最好是用海鹽，賣蟶子的老闆都有準備，是免費的。 三、在水裏加少許油能隔絕氧氣，讓蟶子吐泥沙吐得更快。 但油的用量一定要少，一盆水滴幾滴就可以了。 如果用多了，蟶子也會很快死掉的。
去掉沙袋洗乾淨,平鋪在盤子裏,撒點料酒,上鍋蒸7分鐘,取出晾涼後, 把處理好的蟶子平鋪在上面,大蒜製成蒜泥,撒在蟶子上, 鍋燒熱,放少許水,燒開後放兩湯匙料酒,少許雞精,鹽,開後倒入薄的水澱粉,迅速攪拌開,煮滾後離火,澆在蟶子上,完成。. 2. 豉椒炒聖子 豆豉洗 ...
早幾日係數字屋買左英國急凍聖子(細)一盒, 今晚一個人食飯, 煮左幾隻試下, 點知好多沙! 有咩辦法可以去沙呢？ 用salt 水浸嗎？
