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為了迎接每年中秋，恆香早在年初已經採購大量最佳的食材，包括蓮子、蛋黃、麵粉，然後準備調整場地、製作人員，在中秋之前香港及世界各地的華人，帶來最傳統精緻的中秋月餅！
2024年8月1日 · 香港買到嘅月餅全部都好撚難食，係智商稅 真正好食嘅月餅要去到溫哥華搵老師傅訂製，人地果啲真正廣東手藝，香港搵唔返 我上年造咗幾盒，由用料、蛋奶比例、烤焗方式都有得揀，真正齒頰留香，食完就知香港所有月餅都係難食，係垃圾
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我第一次食酥皮嘅月餅…. 皮薄、餡靚！. 好正！. 話咁快又中秋節喇。. Alfred就收到老字號恆香嘅邀請，同佢哋嘅副廠長蕭師父偷下師學整月餅，同 ...
恆香: 超重果皮味 (重到苦), 硬到HIHI, 比老納掟死狗一流, 但好重口味既可以試下, 恆香五仁細細口食配飲普洱係好正. 其他未食過. 大路既蛋黃白蓮容: 蛋黃香味同蛋黃油: 美心>奇華>恆香>榮華. 美心無得好講年年都出哂油勁香, 都唔撚知佢點整. 奇華都拍得住多油, 不過舊年話光復行動係暴動+今年發霉月餅事件, 可以black list. 恆香蛋黃乾身. 榮華蛋黃係垃圾級. 蓮容呢... 榮華>美心>恆香>奇華. 榮華果D唔 鬆得黎又唔會淋pat pat, 甜得黎唔會好漏, 好食. 美心甜撚到仆街, 配埋超油蛋黃漏到死. 恆香偏淡偏硬, 無咩味. 奇華甜到假又淋pat pat, 唔得. 冰皮: 只食大班綠豆蛋黃容, 其他牌子食蛋糕好過啦不知所謂. 奶黃食親都無微波爐.
2022年8月10日 · 始終是一年一度大節日，買到好味月餅固然夠開心，但萬一中伏就實在心中淌血。今次今次《好食玩飛》編輯部試食5大中秋月餅，僅2款獲好食認證，其中一款月餅口味更難入口！編輯部試食6大中秋月餅｜僅2款獲好食認證！這款口味實在難入口
2024年8月21日 · 【傳統月餅／蓮蓉月餅2024推介】中秋當然要食傳統月餅應節，經典的蓮蓉月餅更是必食推介！除了雙黃白蓮蓉月餅外，各款白蓮蓉、黃蓮蓉月餅、伍仁月餅、金華火腿月餅、豆沙月餅等傳統口味都同樣受歡迎！
2023年7月20日 · 恆香老餅家是香港其中一間傳統中式餅家，除了老婆餅、蛋卷、嫁女餅及月餅等傳統餅食之外，作為一間傳統餅店，恆香老餅家分別推出五仁月餅和金華火腿五仁月餅，兩款五仁月餅都是四個裝，由高級橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁所組成，至於金華
2022年8月5日 · 恆香老餅家今個中秋繼續與輕鬆小熊聯乘，推出多款新品，其中一款便是奶黃麻糬酥皮月餅，比起傳統餅皮更具層次，酥脆外皮與煙韌麻糬及香滑奶黃正好形成強烈對比。 記者日前就去工作坊跟恆香副廠長兼資深月餅師傅蕭師傅學做這個月餅，材料分量經多次試驗和研發，比例十分關鍵。 水皮、油酥皮混合 捲完再壓扁防爆餡. 坦白說，這個月餅的製作流程頗為複雜，搓水皮、油酥皮，再獨立整麻糬餡和奶黃餡，然後再整兩種皮混合，包住奶黃與麻糬餡，再搓妥。 當中記者認為最難的是奶黃部分，幸好師傅都會為學員預備已整好的奶黃及麻糬，好讓我們提升成功率。 切開月餅，會見到裡面的橫切面層次分明而內餡豐富，由外至內是酥皮、奶黃與麻糬，若想避免包餡時爆餡，就要捲兩次皮再壓扁，其間需確保油酥皮厚薄均勻，大小亦足以包住餡，再仔細封口。
恆香老餅家 (香港): 讀讀162則則關於恆香老餅家客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4.0分，在香港的13,220家餐廳中排第380名。.
