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2018年12月4日 · TOPick找來本地生物科技公司「水中銀」檢測市面13款雞翼，結果發現8款通過測試，不含雌激素，包括3款標明沒激素的貴價雞翼，但亦有平均每隻只售約$2的超市或街市雞翼，亦確認不含雌激素。
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2024年3月20日 · 【水中銀／雞翼／雌激素／致癌／不育／食用安全】不少人愛吃雞翼，煮法亦多樣豐富，但坊間一直流傳雞翼含有雌激素，擔心食用後會影響身體 ...
2024年3月19日 · 16款不含雌激素雞翼一覽. TOPick早前從本港各大超市購買了16款雞翼，並委托「水中銀」進行有關雌激素的檢測。 「水中銀」利用2種魚胚胎為雞翼樣本進行生物毒性安全測試，結果16個樣本均通過測試，全部不含雌激素，並獲得「綠魚」（品質卓越）評級。 +14. 過量雌激素可增致癌風險. 「水中銀」首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士解釋，所謂「雌激素」是女性荷爾蒙的一種，是人體自我產生的激素。 在正常情況下，人體不需要額外攝取雌激素，但隨著工業化發展、環境的污染，令不少食物都含有影響內分泌系統的物質，包括獸藥、農藥等；而這些外來影響物質，簡稱雌激素，又名內分泌干擾化學物。
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