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意大利粉. 直麵 （意大利語： spaghetti， 意大利語發音： [spaˈɡetti]），是一種源自 意大利 的長、直而細的麵條，呈圓柱形。. 由於直麵是 意大利粉 之中最為常見的種類，中文中常將直麵直接稱為「意大利粉」，或簡稱「意粉」。. 在意大利語中，較粗的直麵 ...
意大利粉種類繁多，其中最常見的是直麵（ spaghetti ），也就是在中文環境下最常見的意大利粉。意大利粉的種類有大有小，有粗有細 （capellini），有條狀的，管狀的，也有其他形狀。其他常見的意大利粉種類也包括通心粉 （ macaroni ），螺旋粉（ fusilli ）和
意粉的升糖指數較低. 患有糖尿病的人士，為了更好控制血糖水平，進食前都應留意食物的升糖指數（glycemic index，簡稱GI）。 低升糖指數（55或以下）的食物在消化過程中轉化成葡萄糖，再被人體吸收的速度較慢，進食此類食物後，血糖升幅會相對較少。 意粉正是低升糖指數的食物；相反，白飯則是高升糖指數的食物（達70或以上）。 除此之外，消費者其實還要留意產地、烹煮手法或其他同時進食的食物，因為這些因素都有機會影響升糖指數。 糖尿病患者可諮詢營養師或醫生，獲取更多飲食建議及相關資訊。 3. 憑成分列表一眼揀出較彈牙意粉. 想煮有嚼勁的意粉？ 秘訣是先要識揀口感較彈牙的產品！
意大利麵，也被稱為 意粉，是 西餐 正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。. 意大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為 通心粉。. 關於 義大利 麵條的起源，有說是源自 古羅馬，也有的說是由 馬可·波羅 從 ...
義大利麵粉和台灣的分類基準有所不同，原料分為軟質小麥與硬質小麥兩種，以軟質小麥為主，依據精製度依序分為00、0、1、2號和全麥麵粉，適合做麵包、披薩與糕點，而硬質小麥主要用於製作義大利麵，或是少量加入麵包或披薩麵團中增添風味與香氣。
2023年6月13日 · 口味濃郁、麵體Q彈的意大利麵，是許多人非常喜愛的料理之一，但享用美食之餘也要注意熱量。 台灣營養師余朱青就從意大利麵的醬料、麵條到配菜，分別
教你分辨5款常見意粉 By Charmaine So. 意粉一向都是簡單又好吃的菜餚，而且是平日晚餐的好選擇，因為不用30分鐘就能夠將它煮好。. 當我們在超級市場走到意粉櫃時，我們通常都是選擇自己平時常買的意粉。. 以下是我最喜歡的5款意大利粉，還有對應不同意大利 ...
2021年10月24日 · 根據國際意粉組織（International Pasta Organisation）的資料，意大利人平均每年食用 23.1 公斤意大利麵，而突尼西亞和委內瑞拉在全球意大利麵消耗量排名名單上，分別排第二及第三位，消耗量分別為 17 和 12 公斤。
2024年8月21日 · 意粉種類｜不能只會點Pasta！. 10款不同意粉分別及特色. 你喜歡意粉，但每次去到餐廳都只會點意粉（Spaghetti）嗎？. 其實意粉也有很多種，每種意粉都具有獨特的形狀和口感，適合搭配不同的醬汁和食材，從而創造出豐富多樣的料理。. 了解這些意粉的特點和 ...
2019年10月24日 · 香港人平時去Cafe都習慣叫碟意粉，但其實意粉醬和配料決定了各款意粉的熱量，趁著10月25日「世界意粉日」，我們邀請了營養師為大家分享5款意粉及15種意粉配料熱量排名，沒想到卡邦尼意粉居然不是熱量最高的！
