搜尋結果
- 意粉食譜 - Yahoo今晚食乜好
意大利粉（Spaghetti）是最常見的意大利式麵食，做法變法多端，除了傳統的意式做法外，去到世界各地也有不同做煮法和配搭，例如乾炒、汁燴、放湯，中、西、日、泰式都有，可謂各式其式。. 今次為大家精選12款意大利粉食譜，配合不同的配料和煮法，方便易 ...
2024年4月11日 · 卡邦尼意粉可說是經典的西餐意粉食譜，雖然傳統的卡邦尼意粉不會落忌廉，但今次就教大家製作簡易版本，對新手而言更容易上手，可讓大家在家中都可以輕鬆整到，另外再更上流心水波蛋，就可以簡單整好一頓西式意粉晚餐啦！ ↓點擊圖片放大↓. +8. 1-2人份量. 意粉: 100克、淡忌廉: 30克、蛋黃: 1隻、巴馬臣芝士: 10克、黑胡椒: 1茶匙、鹽: 1茶匙.
2020年3月14日 · 意粉，在西方國家有如亞洲人的主食白米般，是主糧之一。意粉的配搭變化多端，口味多變又飽腹，不管是一個人吃、兩人用餐或是當作party food，意粉
2024年4月26日 · 意粉: 180克. 煙肉: 4片 約80g（切粒） 全蛋: 2隻. 巴馬臣芝士: 60g. 黑胡椒: 適量. Carbonara （ 卡邦尼 ）一詞源自意大利文Carbone（煤炭）， 卡邦尼意粉的起源 其實眾說紛紜，有傳言指19世紀時，煤炭工人需長期間待在煤礦採煤，便以易於保存的食材，例如芝士、煙肉，製作出飽肚的意粉料理，所以卡邦尼意粉又有Coal Miner's Pasta（礦工意粉）的別稱。 至於意粉中使用到的黑胡椒，則被隱喻為依附在礦工身上的煤碳粉。 卡邦尼意粉來到香港後就創出新煮法， 港式卡邦尼意粉 為了口感更Creamy，普遍會加入忌廉，但其實正宗的卡邦尼意粉絕不落淡忌廉，單用雞蛋已經非常香滑，想知怎樣做，就要看看UFood編輯帶來的 正宗卡邦尼意粉食譜 ＋ 做法 ：
意大利粉. 直麵 （ 意大利語 ： spaghetti ， 意大利語發音： [spaˈɡetti] ），是一種源自 意大利 的長、直而細的麵條，呈圓柱形。. 由於直麵是 意大利粉 之中最為常見的種類，中文中常將直麵直接稱為「 意大利粉 」，或簡稱「意粉」「意粉」。. 在意大利語中 ...
2021年9月23日 · 意粉可以說是最容易上手的西餐，一包意大利粉加意粉醬，新手也可以輕鬆變廚神。 不過煮意粉時每次都要等數分鐘，確實有點耗時，日本就曾有生活節目教路1分鐘速煮意粉技巧；另外更有美國名廚Missy Robbins指出煮意常犯6個錯誤，原來落油都唔啱！
2022年4月8日 · 意粉簡單美味，除了靈魂意粉醬汁，煮意粉的基本步同樣重要！ 這次有6步煮意粉小秘訣，跟住做法Al Dente彈牙意粉無難度。 烚意粉需要過冷河嗎？
意大利螺絲粉是因外貌似螺絲而命名的，可作沙律、湯煮等方式烹調。 口感彈牙的螺絲粉，一般在超市架上更有不同顏色，做出來不但好吃，更是賞心悅目。
意大利粉（意大利語： Pasta ），一種源自意大利的主食。 在 意語 中，廣義的「 pasta 」一詞的用法與中文的「麵」相似，都是泛指各種使用 麵粉 及 水 製成的 麵類食品 ，但意大利粉有時也會加入 鷄蛋 。
2022年12月8日 · 相信很多朋友都聽過吃過Carbonara - 卡邦尼意粉。. 好吃的Carbonara，先要有creamy的醬汁，不太乾也不太濕，剛剛掛汁就最好。. 要做到Creamy的醬汁，靠的不是忌廉，而是油、蛋及意粉水。. 蛋是天然的乳化劑，意粉水中的澱粉，同樣也是乳化劑，當混合了煙肉的油份 ...
