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2020年2月23日 · 扇貝除了有200隻眼的科學趣談外，柱肉二變一；是男是女如何分，同是迷思之一。按豐洲市場網頁上解構扇貝的資料，扇貝起初其實有2粒柱肉，但只有一粒會成長，另一粒會慢慢退化，最後僅剩一粒白色柱肉，即是它們的閉殼肌。
扇貝科（學名：Pectinidae），又稱海扇蛤科，俗稱元貝，是海扇蛤目 海扇蛤總科下的一個科，其下的生物附着在淺海岩石或沙質海底生活。 扇貝的種類很多，全世界海洋都有。
2021年5月21日 · 【扇貝小知識：橙色月牙形既部分唔可以食？ 】 其實係可以食㗎，只要清洗乾淨橙色部分同扇貝既裙邊就可以食用。 你都想買扇貝返屋企食既話 https://bit.ly/33a2eE2 就搵我地日日餸啦。
2017年12月18日 · 扇貝又名帆立貝，扇貝外殼較厚，呈扇形，並有直線坑紋，所以稱為扇貝，而且柱肉圓而爽甜，可以做成刺身，例如平日常見的北海道帆立貝刺身（俗稱帶子刺身）便是扇貝肉。
但是扇貝的小知識和美味做法可是數不勝數，你不知道的太多了！ 有比手掌還要大的扇貝，你知道麼？ 今天博士就和大家好好說一說扇貝的品種！
我們平常所吃的「干貝」其實主要是海扇蛤科及江珧蛤科這兩種「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「閉殼肌」。. 而透過干貝的纖維紋路及表面裂痕大致可作為辨別干貝真偽的方法。. 撰文＝蔡幸儒. 除了明蝦、天使紅蝦、大閘蟹等海味外，鮮甜肥美的「干貝」更 ...
2017年12月2日 · 學名：Aequipecten opercularis. 俗稱：女王海扇蛤（Queen Scallop）. 分布：挪威、英國、比利時、法國、西班牙、葡萄牙、意大利、希臘、土耳其、地中海、阿爾及利亞、加那利群島、西非、南非、日本及大陸沿海海域產. 大不列顛曼島產的女王扇貝，當地人 ...
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被採納為藝術品的圖案。
扇貝是珍珠貝目海扇蛤科的軟體動物。貝殼較大，近圓形；背緣直；殼頂近背緣中部；前後具耳，多數種前後兩耳不等；一般右殼前耳下方具有足絲孔，其腹緣具數枚小櫛齒；貝殼表面常有各種形狀的放射肋，肋上具有鱗片或小棘；生長紋細密而規則。
2023年7月19日 · 扇貝裡面的貝肉靠近貝殼邊緣的地方，排列著幾百個小眼睛。 依照種類不同，最多有著200隻眼睛。 扇貝的眼睛對於光感特別敏銳，他的眼睛有雙層視網膜，外層視網膜對光的反應最為強烈，內層對突然的黑暗反應最強烈，雖然這些眼睛沒辦法提供清晰的視覺，但能夠讓扇貝更快看見捕食者的行動和陰影，進而躲避捕食者。 雖然他們逃跑的速度也沒有多快就是了。 壁虎的眼睛沒有眼皮，所以透過舌頭舔眼睛的方式來清潔、滋潤眼睛。...
