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2024年5月28日 · 拍青瓜是家常涼拌菜，青瓜與調味料醬汁拌製而成，爽口清涼又開胃，佐酒或作前菜便餐，最適合夏季。 涼拌菜懶人料理 青瓜、木耳、蓮藕、苦瓜皆宜涼拌
2021年9月10日 · 拍青瓜（涼拌青瓜、醃青瓜）是簡單食譜，一般人知道用鹽來迫青瓜出水，原來鹽並非最好，讓醃青瓜更清甜爽脆，又能延長保存期，下次嘗試用糖。 吃起來
2018年11月28日 · · 青瓜去頭去尾，打圈摩擦青瓜切面，白泡出現後洗淨。 · 把青瓜切半，刮籽，切成小段。 · 把青瓜放入保鮮袋，然後用刀拍開。 · 青瓜拍開後，加粗鹽拌勻，醃至出水，約10分鐘（殺青），然後用清水洗淨。 準備醃料。
2023年1月4日 · 譚仔手拍青瓜食譜 做法簡單，而且健康開胃，一年四季都啱食。 青瓜又叫黃瓜，它營養豐富，有胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，有助減肥、降血壓、降膽固醇、預防動脈硬化、保護細胞與肝臟、延緩衰老和提高人體免疫力等作用。
2017年6月27日 · 將青瓜稍稍去皮，一開四切成長條，拍扁，切件。 加入鹽拌勻，醃10分鐘，瀝乾水分備用。 將鎮江醋、生抽、砂糖、麻油、蒜蓉、及指天椒拌勻。
2020年6月6日 · 愈容易愈難整得好食 拍青瓜 Chinese Cucumber Salad【Donny Kitchen】FULL RECIPE BELOW Now, it's your turn! Share the recipe, share the joy! Subscribe for more cooking videos and ...more.
青瓜應該已經出咗好多水，出咗水、啲青瓜先會爽脆。 用凍滾沖洗一下，太長嘅，就順搣開一段段，滴乾水。 撈入醃料，放入雪櫃醃30分鐘。
2再把青瓜切成4段以便每段用刀背拍爛, 拍爛後太長可略略切及把籽掉去。 3 把青瓜放在筲箕上下鹽, 用手拌勻, 待15分鐘, 讓青瓜出水。 4 把蒜粒、鎮江醋、麻油及糖混合成涼拌醬料。
拍青瓜料理怎麼做？. 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的拍青瓜（拍黃瓜）、涼拌拍青瓜配柚子醋、〔開胃涼菜〕拍青瓜、拍青瓜。. 以及拍黃瓜等相關料理做法。.
