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2021年11月2日 · Tiramisu（提拉米蘇）意式芝士蛋糕，是被選為全球17大最美味蛋糕之一的甜品，在世界瘋行多時，隨後更衍生出形形式式的Tiramisu，各有特色。 Tiramisu起源自意大利餐廳「Le Beccherie」，網站更公開了餐廳版本的食譜，推介大家在家中嘗試炮製正宗的Tiramisu！
2021年8月3日 · 以下搜羅了8款tiramisu香港推介，包括有網上大推的傳統正宗提拉米蘇、帝苑酒店出品的tiramisu生日蛋糕、2020亞洲最佳薄餅店出品的 HK Travel
提拉米蘇有三個元素： 手指餅乾、起士內餡、巧克力咖啡酒糖液。 好吃的提拉米蘇我覺得三個元素都要掌握好，平起平坐～因此會跟大家分享這三個元素的關鍵在哪裡。 首先，手指餅乾自己做最讚了，市售的手指餅乾呢可能為了防腐保存，外層都裹著一層厚厚的砂糖，口感也是很紮實甚至偏硬。 自己做的手指餅乾，真的是外酥內軟，瀰漫一股蛋香，剛剛好的甜度，也不會過甜，單純的美好，直接吃就很唰嘴了u001c。 手指餅乾有兩種做法，全蛋法＆分蛋法，全蛋法比較有可能失敗，還是用分蛋法安全一點。 起士內餡一開始我用的是蛋黃為主的配方，也是大部分提拉米蘇你會看到配方。 做出來呢，我個人沒有太喜歡，覺得蛋味大過於起士味，口感偏稠，且內餡無法成型還是會流流的狀態。
意大利芝士蛋糕 (提拉米蘇) TIRAMISU (雞蛋版本)食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Jun - 25 - 2019. 材料. Kahlúa咖啡酒是一種Coffee Liqueur，以冧酒為基酒並帶咖啡口味，酒精度約為26.5%。 如買不到咖啡酒，可使用即溶咖啡粉沖一杯咖啡，加入約 30毫升的冧酒 (Rum) / 瑪莎拉酒 (Marsala) 使用，如用其他烈酒的香氣會不同。 菜式: 甜品 食譜 (120) 需時: 30 分鐘 份量: 8 人. 意大利經典甜品 Tiramisu，傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。
2022年9月27日 · 提拉米蘇蛋糕｜口感綿密入口即化！ 做法超簡單. Wooden House Food. 8.9K subscribers. Subscribed. 262. 22K views 2 years ago #提拉米蘇 #烘焙 #在家做甜品. 哈羅，大家好，這裡是【宅食木子屋】的官方頻道 / @zsmzw8866...
2021年9月29日 · 將Tiramisu變成提拉米蘇蛋糕賣相好吸睛，打卡一流啊！ 無生蛋版用忌廉代替，做更方便和衛生。 Tiramisu口感好柔軟，加入Baileys甜酒更有獨特風味！
2022年5月26日 · 如果想要做成像蛋糕店一樣可以脫模的提拉米蘇蛋糕，就多加入吉利丁和打發鮮奶油，製作方法比較像是慕斯。 製作完成的提拉米蘇可冷藏隔夜（冷藏至少三個小時定型較好），取出篩入一層可可粉就大功告成了！
2019年2月6日 · 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每一口都是滿滿的情意，讓你牢牢抓住另一半的心！ 我是宅宅煮婦波波🍳. 👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT. 👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf. 👉🏻IG: 搜尋 aprilsweeeet. #季節節慶. #情人節. #家常食材. #水果. #草莓. #烘焙. #蛋糕. #提拉米蘇. 收錄在： 【第135週】一週菜單. 食材. 18公分方形模 (見小撇步) 1個. 6吋慕斯圈 (或分離圓模) 1個. 可可海綿蛋糕. 無鹽奶油. 20g. 牛奶. 20g. 無糖可可粉. 10g.
魚膠片的作用是將這個 Tiramisu做得更挺身，方便做成蛋糕及分割。 如喜歡比較軟滑的可省略，並放入容器食用。 菜式: 甜品 食譜 (120) 需時: 35 分鐘 份量: 8 人. 意大利經典甜品 Tiramisu，傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。 如果不想用生雞蛋做甜品，可以用了淡忌廉代替。 口感雖沒有用雞蛋的香濃軟滑，但味道亦非常接近。 如想參考更傳統及正宗的意大利芝士蛋糕做法可參考 意大利芝士蛋糕 連結。 此食譜份量可做 7吋蛋糕模蛋糕一個，會剩下一小杯，可置於別的容器內。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。
意大利傳統又浪漫的甜品－提拉米蘇，一層一層，香濃幼滑，超好味！. 做法超簡單，在家也可做出高貴甜品，新手不敗！. 正宗的Tiramisu 是軟身像布甸，不是蛋糕來的喔！. YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen. 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活 ...
