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愛料理精選578篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛蒡小菜、牛蒡炊飯（全素）、醬炒花生牛蒡甜不辣、夏日雞湯-牛蒡紅棗菇菇雞湯。 以及牛蒡絲、電鍋炊飯、牛蒡雞湯等相關料理做法。
牛蒡 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 涼拌牛蒡、炸牛蒡、炒牛蒡、牛蒡雞湯、金平牛蒡
2018年9月10日 · 牛蒡是日本人愛用的食材，在調味上更是掌握得宜，日本媽媽最常用醬油、味醂 和清酒這三大和風調味料來烹調牛蒡，鹹甜鹹甜的滋味恰到好處，蓋過了食材本身的澀味，也很符合台灣人的口味。
2021年10月19日 · 韓式牛蒡做法跟日式金平牛蒡很接近，帶著甘甜的醬燒香氣、夾雜著芝麻香，做法更是非常簡單，沒有特殊技巧，相信新手也都能輕鬆無失敗的做出好吃的牛蒡。
2024年4月10日 · 牛蒡長得近似山藥，但比山藥更細長，一般在市場看到的是牛蒡的根莖部位。牛蒡的表皮含有天然的甜味和營養，可以連皮帶肉一起吃。由於牛蒡的組織含有許多纖維質，很容易木質化，所以過度成熟就會質地發軟、乾扁，而變得老硬難吃。
2024年4月30日 · 牛蒡長得像山藥，營養價值高，具有清血通腸功效，但為了避免買到纖維質太過粗硬的牛蒡，該如何挑選新鮮牛蒡？ 《優活健康網》特摘此篇，教你先看長度、泥土、彎曲度3大重點來挑選牛蒡，保證口感細嫩又新鮮；再加碼美味牛蒡食譜「牛蒡排骨湯 ...
牛蒡粟米甘筍湯：從資料得知,牛蒡具有清熱解毒,降低膽固醇,增強人體免疫力和預防糖尿病,便秘,高血壓之功效!配合了甘筍粟米,雪梨,更能提高人體的免疫功能,增強體力,是有益的日常飲用湯水....
2019年11月6日 · 以秋日養生食材「牛蒡」為主角，搭配各式蔬菜，煮出清爽、鮮甜、營養的湯頭，暖暖喝下肚非常舒服。 將牛蒡以刀背去皮後，切薄片；紅蘿蔔及白蘿蔔去皮，切小塊；白菜及豆腐切小塊；新鮮香菇切薄片；金針菇、黃耆、枸杞、百合洗淨，備用。
牛蒡：1根 • 老菜脯：25克 • 排骨：400克 • 人蔘山藥：500克 • 枸杞：10克 • 老薑乾片：5片 • 紅棗：5顆 • 米酒：20cc • 水：2000cc. 高家老菜脯.
2013年7月26日 · 炒牛蒡. 陸蓮兒. 831 食譜 1.5 萬 粉絲. 471 說讚 2 一起做 1 留言. 牛蒡為根菜類蔬菜，主要利用為根部，含蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B及維他命C等養分，尤其富含菊糖有其獨特的風味。. 牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體 ...
