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2023年8月23日 · 樂麵是香港拉麵品牌，推出融合本地元素的「日式x港式風味」拉麵，主打雞白湯拉麵及花雕醉雞湯拉麵。 雞白湯用上大量雞殼、豬骨及大量配菜熬製8小時而成，湯底呈奶白色，有綿密奶泡，非常濃郁。
日式拉麵料理怎麼做？愛料理精選93篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式拉麵叉燒肉、羊小窩廚房-日式醬油叉燒拉麵、日式生薑醬油拉麵/生姜醤油ラーメン、可口好吃的醬油拉麵🤤 台式醬油拉麵🍜。以及醬油拉麵、叉燒肉、拉麵等相關料理做法。
2022年8月25日 · 對於日本國民美食——拉麵，香港人完全沒有抵抗力！ 幸運的是，香港有大量猛料日本過江龍拉麵店之外，湯底、流派、款式和風味也有豐富選擇。 先簡單說說湯底，香港有齊最經典的豚骨湯、OL最愛的魚湯、海鮮愛好者必推的蝦湯、刁鑽的蜆湯拉麵店，甚至香港女廚研發的創意七色拉麵，任君選擇，跟貼日本潮流。 以下推介港九新界8間以湯麵取勝的拉麵店，是時候製訂心水拉麵地圖！ 【全港8間必食日本拉麵推介】1.米芝蓮推介九州豚骨湯——拉麵JO. 拉麵當中，最經典的派別便是豚骨湯底。 主打豚骨拉麵的湯底各有自家獨門秘方，有濃烈鹹香、有鮮美香甜，各有擁躉。 而最巴閉必數由日本人蒲谷康成於2013年創立的拉麵JO。 拉麵JO由開店翌年便奪得米芝蓮必比登推介，榮譽延續多年至今。
拉麵 （日語： 拉麺 ⓘ ／ラーメンrāmen），在 日本中華料理 中出現的 麵條 食物種類之一。 日本 拉麵 在日本其他常見名稱包括 中華蕎麥麵 （中華そば）等 。 在明治時期與大正時期，又有南京蕎麥麵（南京そば）、支那蕎麥麵（支那そば）、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼，這些稱呼在 第二次世界大戰 結束後，已非常少見，日本現在都稱 拉麺 或者是 中華蕎麥麵。 在 大中華地區 又稱為 日本拉麵 或 日式拉麵，用以跟中式 拉麵 作區分。 現在的日本拉麵，源自中國 廣東 的 廣東湯麵，以前日本民間的主要流行麵食是日本本土的 蕎麥麵，因為日本沒產小麥只有產蕎麥。 直到 明治時期 中國廣東廚師來到 橫濱 、 神戶 、 長崎 等日本的港口引進家鄉的麵食，拉麵在日本才開始發展萌芽。
2023年8月3日 · 拉麵除了是日本國民美食，於 日本 不同地區亦發展出不同變化，由湯底至麵底都各有特色，而喜歡日本文化的香港自然都有不少出色拉麵店！ 今次推介15間香港人氣拉麵店，當中包括由男團Mirror成員所開、本地跟過江龍拉麵店，甚至 東京米芝蓮拉麵店 都有，即睇Yahoo Food拉麵推介！ 👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！ 立即Follow獲取更多飲食攻略. 豚骨湯底拉麵....
拉麵來 Ramen Kureha的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 大坑浣紗街20-22號地下B號舖。. 主要菜式包括 自家製餃子, 免治雞軟骨串, 鹿兒島豬軟骨, 牛舌牛尾湯拉麵, 蘋果梳打, 魂の一杯, 白松露豚骨湯麵, 極上海老吟釀湯麵, 原味豚骨湯麵, 熊本黑蒜油 ...
2020年6月17日 · 要找高質素的香港日本餐廳，其實不難，最近冒起的三家拉麵卻各有獨家秘技，憑藉雙叉燒魚介湯底、雞白湯底與蔬菜拉麵和一碗冷熱相併拉麵，成功吸引大家注意。
2021年10月14日 · 來台灣開分店的「日本拉麵」20間總整理！. 一蘭、屯京、鷹流、鬼金棒各有千秋，拉麵控必存. 分享. 收藏. 你是拉麵控嗎？. 近幾年台灣的大街小巷不少拉麵店一間接著一間開幕，大家知道到底有哪幾間是日本來台灣開分店的道地口味嗎？. 這篇要一次幫大家 ...
含拉麵的日式料理怎麼做？愛料理精選87篇簡易食譜做法與步驟，有最新的羊小窩廚房-日式醬油叉燒拉麵、[一鍋到底] 日式炒麵、日式雞白湯拉麵｜濃郁不油膩 減脂家常版、日式味噌叉燒拉麵。以及敘敘苑燒肉醬、雞白湯、醬油拉麵等相關料理做法。
2020年1月30日 · 「拉麵」雖然是深受訪日旅客歡迎的人氣料理，然而能確切掌握拉麵詳細種類的人卻不在多數吧？ 這次要針對日本的拉麵種類，具體詳細地為您做介紹。
