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  7. 魚生及刺身從來都是香港人的最愛,尤其是海膽刺身跟帶子刺身,特別受歡迎。而要在餐廳品嚐日本料理往往波折重重,先要預訂位子,然後到店等位,即使可以順利入席,餐廳亦有可能告訴你「海膽刺身已售罄」、「帶子刺身已售罄」!

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