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1. icook.tw › search › 日本大白菜《日本大白菜》食譜與做法，共 60 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 日本大白菜

   日本大白菜料理怎麼做？愛料理精選60篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式大白菜燒豆腐、大白菜悶油豆腐、低卡金針菇拌蟹肉白菜、千層白菜豬肉鍋。以及千層白菜豬肉鍋、蚵仔煎、砂鍋魚頭等相關料理做法。一起來做好吃的日本大白菜料理吧！

2. tasty-note.com › hakusai-oihtasi燙拌大白菜（柚子胡椒風味） - 日本男子的日式家庭 ...

   tasty-note.com › hakusai-oihtasi

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   2019年3月9日 · 蔬菜之王「大白菜」有著極高的營養價值，不僅便宜且健康。而搭配上日式柚子胡椒譜出的美味，我想任誰都不會拒絕的！日本超市常見的柚子胡椒醬，其實許多人不大清楚如何料理，最多也只知道可以拿來當作沾醬。

3. 圖片

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4. www.japaholic.com › tw › article日本流行食譜介紹！秋冬最熱門的千層白菜豬肉鍋 ...

   www.japaholic.com › tw › article

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   2015年11月17日 · 秋冬最熱門的千層白菜豬肉鍋 (ミルフィーユ鍋)！. 2015年11月17日 ｜ By. 最近在日本電視上常看到小栗旬和唐澤壽明的廣告裡，紛紛出現千層白菜豬肉鍋這道菜，唐澤壽明更是將日式沾醬 (ぽん酢)淋在千層白菜豬肉鍋上，大口大口的吃！. 讓大塚太太想到 ...

5. icook.tw › search › 日本白菜《日本白菜》食譜與做法，共 54 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 日本白菜

   日本白菜料理怎麼做？愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式白菜燉五花肉、日式白菜豬肉鍋、和風白菜雞蛋丼（省時省錢省力）、日式燻醃蘿蔔奶白菜。以及味噌火鍋、味增烏龍麵、鮭魚烏龍麵等相關料理做法。一起來做好吃的日本白菜料理吧！

6. tasty-note.com › hakusai-nibitasi日式浸煮白菜炸豆皮 - 日本男子的日式家庭料理 | tasty ...

   tasty-note.com › hakusai-nibitasi

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   2019年3月6日 · 日式浸煮白菜炸豆皮. 投稿日：2019年3月6日更新日：2019年3月5日. 收藏食譜. 傳送 列印. 蔬菜之王「大白菜」，富含的營養素對健康相當有益，此外保存也容易。. 但每每買一大顆白菜回家，能做的就只有幾道料理，是不是很容易吃膩呢？. 今晚，我推薦這 ...

7. blog.icook.tw › posts › 140070超簡單日式疊煮料理，「千層白菜鍋」新手也輕鬆上菜！

   blog.icook.tw › posts › 140070

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   2019年11月27日 · 超簡單日式疊煮料理，「千層白菜鍋」新手也輕鬆上菜！. 不管有沒有看日劇，在各種溫馨家庭廣告都會出現在飯桌上的「千層白菜豬肉鍋（ミルフィーユ鍋）」，是除了馬鈴薯燉肉外，美味又不費力的日式家常料理代表作。. 這道菜，只要能把菜擺整齊 ...

8. tasty-note.com › hakusai-asatsuke白菜淺漬 - 日本男子的日式家庭料理 | tasty-note | 每天 ...

   tasty-note.com › hakusai-asatsuke

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   2019年2月19日 · 沒食慾的早晨，非常適合享用喔！. 來日本後我最喜歡的一項小菜竟然是看起來貌不驚人的「白菜淺漬」，爽口的味道非常下飯，低卡路里的大白菜其實也滿適合納入減肥食譜的喔！. 全食譜日本人做的，台灣最多日本家庭料理食譜平台。. 你可以尋找 ...

9. 影片

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     8:09

     youtube.com

     吃了30多年的大白菜，原來一直做錯了，80歲奶奶的老方法，真好吃【一画美食】#大白菜 #大白菜做法

     2022年9月27日

     觀看次數：404.7萬

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     9:33

     youtube.com

     嚴選5道大白菜料理

     2024年3月19日

     觀看次數：5萬

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     4:20

     youtube.com

     XO醬蒸旺菜 (大白菜) ｜ 旺菜不只可以做豚肉鍋 原來蒸旺菜也清甜美味 ｜ 疫症下找一些保存期較長的蔬菜 留在家中也可吃到新鮮蔬菜《醉男-中式料理食譜》

     2022年3月1日

     觀看次數：3022

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10. 其他人也問了

    大白菜是什麼菜?

    • 大白菜 （學名： Brassica rapa pekinensis，異名 Brassica campestris pekinensis 或 Brassica pekinensis）是一種原產於 中國 的 蔬菜，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等，在 粵語 裡叫「紹菜」。 大白菜與 小白菜 是近親，同屬 蕓薹 的 亞種，和原產 地中海 沿岸的 高麗菜 也較近，同屬 十字花科 蕓薹屬。 二年生 草本，喜涼冷氣候。 葉生於短縮莖上，葉片薄而大，分為外葉和內葉，橢圓或長圓形，濃綠或淡綠色，心葉為白、綠白或淡黃色，葉柄寬扁，兩側有明顯的葉翼；扁圓形到長筒形的葉球；總狀花序，黃色花。 長角果，內生褐色的種子數十粒；種子近圓形，紅褐色或黃褐色。

    大白菜 - 維基百科，自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/大白菜

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    為何日本初見大白菜?

    • 日本初見大白菜是1875年明治8年的東京博覽會清政府的展台，明治政府花錢買回了3株展品，在愛知植試種2顆，東京試種1顆，但全都結不了菜球以失敗告終。 20世紀初， 日俄戰爭 期間，有些 日本 士兵在 中國東北 嘗到這種菜覺得味道不錯，於是把它的白菜種子帶到了日本。 最終到了仙台宮城農學校的老師沼倉吉兵衛手上，花了20年，往返中日歷經挫折終於在仙台培育出白菜。 目前在日本市場上出售的 食品 工廠生產的 餃子，基本都是 豬肉 白菜餡的。 今天，世界各地許多國家都引種了白菜。 大白菜性喜涼冷氣候，冬季食用品質佳，且因耐儲存，所以在中國，特別是北方的老百姓對白菜有特殊的感情。

    大白菜 - 維基百科，自由的百科全書

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    小白菜的其他料理方式有哪些?

    • 也有網友分享小白菜的其他料理方式，「國小在同學家吃晚餐，她媽媽是小白菜炒蝦仁，超好吃的，賣像又好（紅配綠）」、「我是直接加肉絲」、「我是跟紅蘿蔔一起炒，帶出青菜甜味」、「以前深夜站衛兵時小白菜加泡麵就是最大享受」。

    小白菜只能清炒？媽「加一物」小孩愛慘 網嗨：超好扒飯 | 新奇 | NOW…

    www.nownews.com/news/5331652

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    白菜滷怎麼煮?

    • 傳統白菜滷 會使用扁魚、豬油、蒜頭，炸香作為香氣基底。 後來方便媽媽們在家料理，多半改用蝦米、乾香菇、胡蘿蔔，同時提供香味、甜味、鮮味，就能快速煮出美味的湯汁！ 蝦米是不可或缺的基底，最先下鍋，和蒜末一起爆香（橄欖油、豬油、煎豬肉逼出的新鮮油脂...皆可），接著加入其他配角同炒，最後下主角白菜，讓香氣層層堆疊。 乾香菇浸水泡發，香菇切條，香菇水備用，兩者下鍋時機不同：香菇條於一開始下鍋煸香，再與白菜同炒；香菇水在白菜煮軟後下鍋提鮮，避免長時間滾煮使香味變淡。 胡蘿蔔（切絲或切片，加快熟成）炒過後烹煮，和白菜一樣釋出蔬菜自然的鮮甜，讓湯汁美上加美，同時也是讓料理配色更美觀的功臣。

    台式古早味「白菜滷」快速燉軟、煮出鮮味3秘訣！ - 食譜自由配 - 自由 …

    food.ltn.com.tw/article/10033

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    油白菜是什麼菜?

    • 油白菜 （南方油白菜 Brassica chinensis var. oleifera）是 油菜 的一種，源自不結球白菜，從 南宋 開始菜葉食用，菜籽榨油，是蔬油兼用的優良菜類。

    小白菜 - 維基百科，自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-hant/小白菜

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    酸白菜怎麼煮?

    • 用乾淨的筷子或夾子取出醃製好的酸白菜2塊，並倒出一些罐內的液體。 將酸白菜切成約0.5cm寬的長條狀，加入2/3總量的酸白菜至已經加入雞高湯的鍋中，再倒入一些剛從玻璃罐到出的液體。 開中火，加熱至煮沸後，轉小火滾5分鐘後，加入適量鹽分調整口味 (不夠酸的話可以增加酸白菜量)。

    酸菜白肉鍋｜CP值爆表 by Little sky world - 愛料理

    icook.tw/recipes/364835

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