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- 1. walleye pollack roe (generally served salted and spiced with red pepper)
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明太子 （明太子／めんたいこmentaiko）是 阿拉斯加鳕鱼 的 鱼子 （包括 卵巢 组织）经过加工腌制而成的食物，有时会加以 辣椒粉 去腥，所以通常都带少许辣味。 因为朝鲜将阿拉斯加鳕鱼称作「明太」（명태myeongtae），传到日本后，这种鱼的鱼子自然就被称为「明太子」。 明太子多用于 日本菜，既可以直接食用，也可以夹在 饭团 里吃，还可以用作调味，味辛辣。 检索自“ ” 分类： . 魚卵. 日本飲食. 朝鮮飲食.
明太子 （明太子／めんたいこ mentaiko）係 阿拉斯加鱈 嘅 魚子 （包埋 卵巢 組織）經過加工醃製而整成嘅嘢食，好多時都會落 辣椒粉 辟腥，所以通常都帶些少辣味。 因為朝鮮將阿拉斯加鱈叫「明太」（명태 myeongtae），傳到日本後，呢隻魚嘅魚子就自然叫「明太子」。 明太子主要喺 日本菜 用得多，既可以就咁食，又可以夾落 飯糰 食，亦可以做調味，味道辛辣。 屬於3類： 食物楔類. 日本菜. 魚膥.
明太子是一种传统的日本特色食品，由浸泡在辣椒中的阿拉斯加鳕鱼卵制成。 明太子也被称为辣鱼子酱、日本辣鱼子酱或辣鳕鱼子酱，具有刺激的质地和细腻的味道。
明太子 （明太子／めんたいこmentaiko）是 阿拉斯加鱈魚 的 魚子 （包括 卵巢 組織）經過加工醃製而成的食物，有時會加以 辣椒粉 去腥，所以通常都帶少許辣味。 因為朝鮮將阿拉斯加鱈魚稱作「明太」（명태myeongtae），傳到日本後，這種魚的魚子自然就被稱為「明太子」。 明太子多用於 日本菜，既可以直接食用，也可以夾在 飯糰 里吃，還可以用作調味，味辛辣。 取自「」 分類： . 魚卵. 日本飲食. 朝鮮飲食. 自2024年7月需要從日語維基百科翻譯的條目. 需要從日語維基百科翻譯的條目. 自2024年7月需要從英語維基百科翻譯的條目. 需要從英語維基百科翻譯的條目. 自2024年2月缺少來源的條目. 含有日語的條目. 含有韓語的條目. 全部小作品. 食品小作品.
2023年7月12日 · 明太子在韓國被稱為「명란젓 (myeongran jeot)」明太醬，由發酵的鱈魚子製成。 後來於20世紀初由定居在日本南部福岡地區的韓國移民傳入日本。 移民們開始使用當地捕獲的鱈魚子製作明太子，這種魚子在福岡周邊海域數量非常豐富。 大正初期，許多居住在韓國的日本人開始愛上明太子，到了20世紀40年代，明太子流行起來並傳到整個日本。 第二次世界大戰期間，大米短缺，明太子成為替代品，既能填飽肚子，又營養豐富。 二次大戰結束後不久，日本人開始生產明太子，使其在日本更受歡迎。 到了1950至60年代，冰箱技術的引入使明太子可以方便地運輸到日本其他地區，從而提高了明太子的人氣。 如何製作明太子？ 製作明太子是一個過程非常漫長但工序比想像中來得簡單直接，重點在於用對的香料和份量要準確。
2021年7月14日 · 明太子メーカーが解説！. 伝わる英文とアドバイス. 「明太子って英語で何という？. 」世界の日本食ブームによって、外国の人が日本食や食文化に興味を持つようになりました。. 福岡のソウルフードと言っても過言ではない「明太子」は、実は海外 ...
明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。.
2015年10月24日 · 明太子為日本九州博多的名產，是以鱈魚卵加鹽醃漬而成，而再添加辣椒醬醃漬的則稱為「辛味明太子」，現在一般市面上所見的幾乎都是辛味明太子，但漸漸以明太子簡稱之。
2024年4月5日 · the marinated roe of Theragra chalcogramma, the Alaska pollock or walleye pollock. A common ingredient in Japanese cuisine. Originated from 명란젓 (myeongnanjeot) Korean cuisine, [2] introduced to Japan after the Russo-Japanese War. The typical seasoning and flavor is slightly different in Japan.
2018年5月4日 · 「明太子」は英語で「spicy cod roe」といいます。 「roe」という単語は「fish eggs」と同じ意味です。 Mentaiko is so small fish eggs. → Mentaiko is spicy cod roe.
