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2023年10月29日 · 洗易潔鑊做錯1步驟 塗層剝落恐生毒素. 日本廚具公司「和平フレイズ」，在社交網站X（前身Twitter）發文，指出大眾使用易潔鑊時常犯的錯誤，並作糾正：. 該公司指出，使用易潔鑊煮食後，立即用冷水降溫清洗的做法是錯的。. 他們形容：「把冷水倒入剛完成 ...
2022年12月4日 · 如果經常煮食，易潔鑊一般壽命為一年左右，若發現塗層剝落或有刮花，就會慢慢失去抗黐底的能力，應盡快更換新的易潔鑊。 易潔鑊知多點4. 7個易潔鑊大忌（圖片來源：Shutterstock）
如果經常煮食，易潔鑊一般壽命為一年左右，若發現塗層剝落或有刮花，就會慢慢失去抗黐底的能力，應盡快更換新的易潔鑊。 易潔鑊知多點4. 7個易潔鑊大忌
憑着其不易「黐底」又方便清洗的特性，易潔鑊深受大眾喜愛。然而每次提到易潔鑊，彷彿必定伴隨著一個「都市傳說」：易潔鑊塗層含有致癌物質，令人擔憂。到底易潔鑊塗層是否真的如此駭人？使用時釋出毒煙又孰真孰假？齊來深入了解！
2023年10月29日 · 洗易潔鑊做錯1步驟 塗層剝落恐生毒素. 日本廚具公司「和平フレイズ」，在社交網站X（前身Twitter）發文，指出大眾使用易潔鑊時常犯的錯誤，並作糾正： +2. 該公司指出，使用易潔鑊煮食後，立即用冷水降溫清洗的做法是錯的。 他們形容：「把冷水倒入剛完成烹調、正滾燙的易潔鑊，發出『咋』的聲響，就如它的『悲泣』聲。 他們曾多次發文提醒使用者，用冷水降溫清洗是損害易潔鑊的行為，因為這會導致內層氟樹脂塗層受損。 正確清洗方法是，煮食後等2分鐘，待易潔鑊冷卻後才注入冷水及清洗。 早前有研究指出，若易潔鑊塗層受損，有機會釋出毒素，引發內分泌疾病，甚至癌症，詳情如下： +2. 使用易潔鑊貼士 6招更耐用兼防中毒. 除了清洗方法，煮食時也要小心，避免塗層剝落。
2023年12月15日 · 德國聯邦風險評估所（BfR）指出，即使有小塊易潔塗層剝落而被誤吞，由於人體不會吸收塗層，因此不會對健康構成威脅。 易潔鑊塗層釋致癌物？ 消委會︰市面易潔鑊全數合格. 製造易潔塗層成分PTFE的過程中，有機會使用全氟辛酸（PFOA）及全氟辛烷磺酸（PFOS），兩種物質有可能損害肝臟、生殖功能及具致癌性，而前者更被國際癌症研究機構（IARC）歸類為「或可能令人類患癌」的物質。 不過，用家們並不需太過擔心易潔塗帶有殘餘的PFOA及PFOS。 消委會曾為市面上25款易潔鑊分別進行PFOA、PFOS及金屬物質釋出量測試，結果全部樣本均通過測試，檢出的PFOA及PFOS釋出量均低於德國聯邦風險評估所的建議上限，而檢出的金屬物質釋出量亦低於歐洲理事會所訂的建議上限。
2023年9月26日 · 剛使用過的易潔鑊，不能急急用自來水、室溫水沖浸，否則會因熱脹冷縮的關係，令塗層容易剝落。 建議（1）使用熱水及（2）避免使用鐵絲刷、鋼絲刷或組糙百潔布來清洗燒焦易潔鑊。 易潔鑊開鍋及保養貼士. 除了學習如何清洗燒焦的易潔鑊外，日常的保養也不可忽視，只要保養得宜也可以令看似短命的易潔鑊變得更襟用。 另外，易潔鑊亦有開鍋步驟，煮食時食物不易「黐底」，烹調時更易控制。 謹記一旦塗層受損、脫落或失去不黏底功效，該易潔鑊便需棄掉不能再次使用。 易潔鑊需開鍋及保養得宜才可以延長壽命。 （Andrew "Donovan" Valdivia@Unsplash） 請按圖看易潔鑊開鍋步驟： 易潔鑊開鍋步驟： 1. 於易潔鑊中加入清潔劑及暖水。 2. 以海綿或洗碗布輕輕清洗，抹乾。 3.
2022年3月13日 · 易潔鑊之所以不容易「黐底」，技術之一是用上PTFE塗層；而製造這種塗層時，常會用上一種簡稱為PFOA的化學物質，屬可能致癌之物，在製造易潔廚具的過程中，可能會將PFOA釋出於空氣﹑水或土壤等環境中。
2018年11月15日 · 採用較傳統、沒有石紋或顆粒紋的PTFE（polytetrafluoroethylene，聚四氟乙烯，又稱Teflon）易潔塗層，塗層顏色為黑色或灰色；另外，今次測試的12款同類樣本，在耐磨和耐刮測試中，分別有1款和2款，只獲2.5分的較低評分 (5分最高)。. 整體總評中，有款取得4分或以上 ...
2022年11月24日 · 研究員利用拉曼成像技術（Raman）測量易潔鑊的特氟龍塗層（Teflon），發現煮食時，一道小裂痕（約5CM）已有機會釋出約9,100顆微塑料或納米塑料；在塗層明顯受損的地方，更有機會釋出多達230萬顆微塑料或納米塑料。
