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2024年1月11日 · 易潔鑊6大好處及正確使用方法： 1. 闊身易潔鑊傳熱較均勻：如用窄身的易潔鑊，熱力集中在中間位置，烹調效果不太理想。 2. 易潔鑊不易燒焦及黐底：易潔鑊表面有塗層，可減低食材與鑊面之間的磨擦力，從而減低黐底的可能。 3. 適合入廚新手使用：易潔鑊不易黐底，對新手來說較易掌握食材的生熟程度及火候。 4. 煮甲殼類海鮮注意避免傷害塗層：海鮮外殼較尖，烹煮時避免經常翻炒以防刮花易潔鑊塗層。 5. 建議中小火煮食：傳統易潔物料PTFE塗層的煮食溫度不宜超過攝氏250度，否則會對塗層構成損害。 其次，亦需要參考產品說明書的建議溫度以保護塗層。 6.
但你知道如何正確使用易潔鑊嗎？#易潔鑊開鑊 #易潔鑊保養 #易潔鑊清洗
2020年9月24日 · 易潔鑊開鍋養鍋的方法其實十分簡單，定期保養易潔鑊及避免錯誤的清潔方法，可以延長易潔鑊的壽命，煮食時食物不易「黐底」，烹調更得心應手。 請按下圖參考易潔鑊開鍋、養鍋的2種方法︰
2022年11月21日 · 開鍋步驟1： 用清潔精清洗易潔鑊. 開鍋步驟2： 加入清水至7分滿，煮滾後倒掉. 開鍋步驟3： 抹掉易潔鑊表面的水份，再以細火烘乾. 開鍋步驟4： 用少量食油抹勻易潔鑊表面. 開鍋步驟5： 細火加熱1分鐘後熄火，待易潔鑊冷卻後便可以收起.
易潔鑊則可以省卻繁複過程，只需在洗淨後以慢火稍稍加熱，然後加入少許食油，再以廚房紙抺勻整個鑊，就可抹出黑色的機油，完成「開鑊」！ 易潔鑊注意事項#3：忌用大火烹調. 易潔鑊塗層多為金屬化學物質，遇上高溫時容易脫落，有機會釋放有害物質。 為了保護塗層，烹調時不宜常用大火。 易潔鑊注意事項# 4：不宜乾燒. 不少靚太煮菜，愛先將鑊燒熱，才落油和食材。 不過乾燒易潔鑊，同樣會使鑊面溫度過高，溶化塗層，所以，煮食時應先在鑊面落油才開火，而食物則要在冒煙前下鑊。 易潔鑊注意事項# 5：慎選鑊鏟. 要減低刮傷鑊面機會，還需注意選用的鑊鏟材質。 鐵製鑊鏟會容易刮傷鑊面，因此應改用專為易潔鑊而設的木製或矽膠鑊鏟。 倘若發現鑊面出現花痕，應及早更換易潔鑊。 易潔鑊注意事項# 6：放凉後才清洗.
2022年3月26日 · 易潔鑊在使用上，民眾可掌握四大要點，才能用得安全又安心： 一、避免高溫空燒. 高溫空燒會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質。 二、避免物理性破壞. 應避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打，以免破壞塗層表面的完整性。 三、詳加閱讀使用說明及注意事項. 購買時應依說明書正確使用，選購具有完整標示及正常販賣通路的產品，以免買到黑心產品。 四、定期汰換更新. 如發現易潔塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況，應更換新品，確保使用安全性。 按圖有消委會測試「耐用程度」獲4.5星的易潔鑊 （由價錢高至低排名）︰. + 4. 相關文章：消委會測試｜廚師刀膠鑊鏟易潔鑊 IKEA特福平價評分高媲美貴價貨. 易潔鑊保養｜燒焦清洗不費力2招免損塗層 延長壽命5方法要開鍋？
易潔鑊/不沾鍋 開鑊記錄用了五年的易潔鑊報銷了, 買了一隻新的韓式石塗層鑊,就拍開鑊片做個記錄 ...
2021年2月18日 · 易潔鑊/不沾鍋 簡易開鑊記錄 (用中細火烹調，塗層更耐用) #易潔鑊簡易開鑊 - YouTube. y Freestyle. 940 subscribers. Subscribed. 120. 18K views 2 years ago HONG KONG. 🔹️麥飯石一種天然石礦物，無毒無害，可安心使用💗 健康少油, 不粘效果好 耐用，煮什麼菜式都可以 一鍋多用 ...more.
2024年10月16日 · 這次教大家5大易潔鑊清潔保養方法，可避免易潔鑊塗層脫落，更有開鑊小貼士和8款易潔鑊推薦，當中包括IKEA、特福等品牌，一起看看！ 立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2
2021年5月12日 · 【#有請師傅】因爲易潔鑊表面有防黏塗層，不會黏底且容易清洗，所以吸引非常多「煮飯仔」使用，但其實想易潔鑊襟用，就一定要養鑊。 依加就分享使用易潔鑊的正確貼士同教你「開鑊」，幫你嘅易潔鑊更持久耐用！
