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2022年5月15日 · 星月樓已暫停營業消毒，要待酒樓完成大清洗後，檢查上址通風和抽氣系統後，確保並無問題才可以重新開業。 在兩名確診的工作人員中，有一人居於累計有22人確診的西環邨西苑臺。 該名員工上周三（11日）感到不適，在西環邨圍封強檢時發現染疫，其兩名同住家人則於上周一（9日）開始不適，中心會進行全基因分析確定病毒傳播途徑，以了解西苑臺及星月樓個案有否關連，暫時未能肯定該名居於西苑臺的員工是否「超級傳播者」。 食物及衞生局於去年3月向餐飲業處所發指示，訂明提供堂食的處所要達至每小時換氣量6次或以上的門檻，但星月樓一再爆疫，令人關注食肆落實指示是否到位。
2024年4月2日 · 2024-04-02 09:52:41 香港. 垃圾收費「先行先試」計劃已開展，設有14個試點，新蒲崗的新光宴會廳是其中一個試點。. 酒樓經理陳鳳儀說，由於未有足夠配套，廚餘暫時只能如垃圾般處理。. 陳鳳儀在一檔電台節目中說，昨天（4月1日）首日試用指定垃圾袋 ...
2024年2月9日 · 香港文匯報記者昨日年二十九下午到一間酒樓直擊，只見偌大的大廳坐滿食客，部分是親友或同事和朋友聚餐團年。 酒樓負責人表示今年新春期間生意暢旺，昨晚及今晚均已訂枱爆滿，但今晚年三十晚巿只做一輪生意，不會翻枱，目的是讓員工提早收爐回家迎接新年。 他坦言興旺情況一直持續整個新春，春茗訂枱率亦回復至疫情前的九成水平，新春期間生意額有三成增長。 香港文匯報記者 劉明. 香港文匯報記者昨日下午1時許到旺角倫敦大酒樓直擊，只見酒樓內滿是食客，氣氛熱鬧，不少是趁過年前與親友聚餐團年，其中陳先生與一眾兄弟姊妹是該酒樓的常客，陳先生說：「我們有十兄弟姊妹，每周也會聚會，但因為要就大家放假日子，故已提早食團年飯。 訂枱率回復疫情前九成水平.
2022年1月14日 · 香港文匯報記者 攝. （香港文匯報記者 文森）Omicron變種新冠病毒肆虐下，全港食肆上周五起實施晚市堂食禁令，團年飯、春茗等飲宴爆「退訂潮」，酒樓食肆見財化水。 酒樓早前入貨應市的大量新鮮食材更是囤積滯銷，部分酒樓的魚缸「逼爆」海鮮，與其養死海鮮，不如忍痛半價轉讓予街市魚檔「益街坊」。 殺入街市後，海鮮身價大跌近半，如平時每斤售近400元的澳洲龍蝦一度降價至200元；印尼瀨尿蝦平日每斤售350元，街市價跌至每斤180元等。 業界指出，堂食禁令生效後，全港食肆每日損失1.5億元生意，支持提早實施「疫苗氣泡」換取回復有限度晚市。 平日只有高級食府有售的貴價海鮮，近日在平民街市也見牠們的身影，且售價相當「親民」，市民買得開心，但割愛的酒樓老闆內心卻在淌血。
2021年8月9日 · 來到內地的皇上皇沒有延續香港的宴會酒樓模式 (即早午做散客，晚上只做婚宴)，而是回歸高性價比的粵菜酒樓模式。 「內地酒樓普遍面積很大，只要空間大分區多，宴會和散客是可以共存的。 」劉東明說，香港寸土寸金，酒樓大多面積只有兩三千平，也少有包房，一旦做了婚宴就難以接待散客。 在內地如何做出自己的特色？ 他認為裝潢、性價比、口味、服務都很重要。 「我們出品的烤鴨可能是全廣東最好吃的！ 」劉東明笑稱，過去香港的餐飲潮流、種類及服務創新是領先於內地的，但近幾年，香港的餐飲業可能就剩下服務水平和思維優勢了，「如果沒有創新，很快也會被超越，所以我也在思考轉型。
2022年9月11日 · 香港文匯報記者昨日中午在旺角多間酒樓發現，雖然正值午市，但放眼仍有不少空枱。 有食客直言疫情嚴重，考慮到父母年紀大，故決定分開輪流聚餐，「最重要安全做節，盡量減低傳播風險。 」有酒樓負責人則指，今年中秋入座率及生意遠遜去年，大枱客欠奉，主要是細枱客，更有酒樓表示今年中秋生意較去年下跌四成。 香港文匯報記者 文森. 每逢中秋節，酒樓食肆都會大收旺場，但受疫情嚴峻影響，特區政府於上月28日起要求出席超過8人的聚餐者須出示24小時內快測或48小時內核酸檢測陰性證明，令不少巿民對外出用膳卻步。 香港文匯報昨日巡察了旺角四間酒樓，全部午市時段均無須排隊就能入場，有兩間酒樓的入座率更慘淡，目測僅三成入座率，「侍應多過茶客。
2020年11月29日 · 2020-11-29 18:43:50 香港. 大公文匯全媒體報道：衞生署衞生防護中心傳染病處主任張竹君今日（29日）表示，在近日的確診個案中，有3間餐廳有較多員工及食客確診，分別是灣仔駱克道星月居、中環歷山大廈2樓的意大利餐廳8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，以及上環誠信大廈地下泉章居。 食物及衞生局稍後會發公告，要求在本月15日或之後曾到訪上述3間餐廳的市民，須接受強制檢測。 張竹君公布，今日本港新增115宗確診個案，除了6宗輸入個案外，其他本地個案中有24宗為源頭不明個案。 跳舞群組再增62宗，累計達479宗。 今日亦暫錄得50多宗初步陽性個案。 責任編輯： 許宣白. 顯示更多. 相關推薦.
