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什麼是「有機」？. 從生產、處理、加工到銷售階段均按照有機標準，並經來源地認證機構或管理當局認證的食物，方可稱為「有機」。. 種植方面，避免使用化學性除害劑及肥料，而且多採用輪作、動植物堆肥、人工除草和以生物方法防治蟲害。. 飼養動物方面 ...
香港大型有機健康食品專門店，銷售來自世界各地獲有機認證的產品，包括有機即沖粉、穀物、急凍海鮮及急凍肉類、飲品及小食等，產品種類超過450多種。.
2020年5月25日 · 有機食品是指食物從生產、處理、加工到銷售各階段，都按照有機標準生產，並經食品來源地的認證機構或管理當局認證。 有機食物的標準，分為以下三方面： 植物 - 有機耕作農產品避免使用化學耕作 (如化學性除害劑及肥料)，並採用天然耕作方法，例如輪作、動植物堆肥、人工除草及生物方法除蟲等。 動物 – 避免使用抗生素、生長激素及動物飼料添加劑飼養動物。 避免使用基因改造技術及電離幅射法。 資料來源：食物安全中心. ⇓延伸閱讀，即Click了解更多資訊⇓. ⇒ 薑黃素功效不可不知的7大好處 | 附薑黃素推薦及比較. 返回目錄. 有機食品有什麼認證？
何謂「有機食物」. 有些消費者會誤以為有機食物只是單看產品的最終所含的殘餘除害劑水平，，或是否經基因改造。. 其實「有機食物」（organic food）泛指按照一套有機農業的方法生產、處理、加工、銷售的食物，好像種植作物（crop）的農業系統必須摒棄使用 ...
有機食物全透視. 近年，食品安全問題頻生，市民紛紛關注食物的來源及種植過程，對不含人工添加劑的有機食物需求亦與日俱增。. 但是，有外地研究指出，有機食物的營養價值，與一般食物的無太大差別。. 在百物騰貴的經濟環境下，有機食物又是否更健康的 ...
有機食品指的是由符合有機農場標準的機構生產的食品。在世界範圍內，有機農場標準不一，但一般來說，有機農場致力於對資源的循環再利用，追求生態平衡，以及對生物多樣性的保護。
2017年6月22日 · 「有機食品」通常指從生產、處理、加工到銷售階段，按照有機標準生產，並經來源地認證機構或管理當局認證的食品。 現有的證據顯示有機食品與一般食品在食物安全和營養質素方面並沒有顯著的分別。
2023年7月10日 · 有機食品定義是什麼？. 根據農委會對有機食品的定義： 「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。. 」同時有機商品不可使用基因改造生物及其 ...
有機食物的營養. 近年，不少人視有機食品為追求健康的飲食指標，因為有機種植法除不用人工肥田料及殺蟲劑種植外，獲得及格認證的有機食品更不含荷爾蒙、雌激素、人造色素及不經基因改造，以保護自然環境生態。. 不過有機食品是否一定較健康呢？. 最近 ...
2018年11月16日 · 有機食物可帶來的好處. 人們選購有機食物的原因各有不同，例如消費者可能認為有機生產對自然環境和動物福利較好；進食有機食物可減少攝入殘餘除害劑和添加劑；又或消費者認為有機食物比非有機食物較健康和較有營養價值。 營養價值. 不過，最近由 英國食物標準局委託進行的一項評估 （只有英文版）卻顯示，以有機方式或傳統方式生產的農作物和畜牧產品的營養成分大致相若，目前並無證據顯示有機食物可提供更多營養。 除了英國的研究，由法國和瑞典食物安全當局進行的另外兩項獨立評估，對有機食物的營養價值也有類似的看法。 低水平的殘餘合成化學物. 至於化學物方面，如上文所述，有機農業不會使用化學除害劑、除草劑和獸藥等合成農用產品。 因此，有機農作物的殘餘合成化學物含量可能較低。 有機食物的潛在安全問題. 受霉菌毒素污染.
