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簡易新式年糕食譜有哪些?
2024年7月12日 · 蛋花大菜糕，冰涼清爽，是一種屬於夏天的消暑糕點。 做法簡單，只需大菜、雞蛋和冰糖，低卡低脂又清涼，在高溫炎熱的日子，是抗暑的特效藥。 今天餐廳
材料. 菜式: 甜品 食譜 (120) 中式 食譜 (28) 大菜糕 食譜 (2) 需時: 15 分鐘 份量: 12 人. 大菜糕是個零失敗甜品，只要注意大菜和水的比例就可以做到完美清甜爽脆的大菜糕。 大菜糕是我小時侯又是我爸媽年代的懷舊甜品，舊時會將大菜糕注入蛋殻模內，凝固後脫模就成一個個可愛的大菜糕蛋。 蛋殻模可以在復活節前後在烘焙店買到，文具店也有機會找到，可襯復活節假期和小朋友一起動手做。 此食譜分量可以做大菜糕蛋 (小) 8個+ 4小杯，因為大菜糕蛋要將整個模具浸在液體裏， 所以一定會有剩餘的要放進小杯內。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen.
2019年11月7日 · 懷舊中式糕點食譜 簡單4步自製蛋花大菜糕. 簡易廚房. 甜品糖水. 發佈: 07-11-2019 13:46. 文: 陸嘉敏. 市面上舊式的糖水鋪越來越少了，大菜糕也買少見少。. 不要緊，以下就和大家分享這個經典港式甜品食譜，下次想食的時候可以自己動手做。. 蛋花大菜糕的材料和 ...
只要大菜絲和水份的比例恰當，蛋花開得靚，美味的懷舊蛋花大菜糕眨眼就做好！ 這款經典、簡單易做的甜品，大家小時候都有吃過嗎？ 小時候，我婆婆都會做給我吃。
蛋花大菜糕食譜 Agar Agar Jelly. 5碗份量 Serve 5. 雞蛋 1 Egg. 大菜絲 10g Agar Agar. 水 1200ml Water. 糖 120g Sugar. 淡奶 Evaporated milk. 1.把蛋打發，大菜絲剪碎加水，以中火加熱直至大菜絲溶解. 2.加入糖，攪拌，加入蛋液，攪拌，略為放冷，倒在碗裡用保鮮紙包好，並把其冷藏6 ...
2023年3月1日 · 喜歡的快來訂閱我的YouTube 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
- 8 分鐘
- 72.7K
- 廚娘的365日
材料： 大菜10g、水900ml、冰糖80g、蛋半隻。. 做法： 水加大菜絲煮溶，加冰糖煮滾，然後加入蛋花，置涼便可入蛋殼雪至凝固便完成。. 小提示：. 1. 反正要用雞蛋，殼可用來玩玩^^~ (記得在底部開洞)，因為做蛋花時要用鮮蛋。. 2.
