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  1. 先於一片酥皮蛋糕表面唧上吉士忌廉、加上鮮芒果肉、再唧上少許吉士忌廉。8. 另一片酥皮蛋糕反轉於酥皮表面亦掃上朱古力漿,蛋糕向上叠於芒果肉上層,將餘下吉士忌廉唧於表面及加上裝飾。(食譜參考:Aroma’So Baking)

    • Nina Patisserie 荃灣西如心酒店|荃灣。Nina Patisserie為如心酒店集團旗下的本土甜點品牌,選用歐洲進口的上乘食材致力製作出一系列優質星級甜點。
    • T&M Desserts|樂富、屯門。T&M Desserts起源於香港,是一間拿破崙蛋糕專門店,主打日式拿破崙蛋糕,每日新鮮製作,64層脆而不膩的酥皮,略帶焦糖香氣,配上自家製作的吉士醬,讓口感更加輕盈。
    • Kaki Desserts|觀塘。想食甜品及蛋糕,又怕自己會長胖?Kaki Desserts主打天然低糖點心,全部糕點都用天然水果或蔬菜來增添色彩,部分糕點更標示著無蛋、無黃油、無糖等標籤,想健康的朋友自然食得更加放心!
    • 地衣菓子 Koke Lab | 觀塘。如果食開全素的話,想食拿破崙蛋糕就可以考慮這間在2018年創立的純素甜品店——地衣菓子,出品的純素甜點,主打無蛋無乳製品成分。
  2. 2020年10月22日 · 拿破崙蛋糕又名法式千層酥(mille-feuille),一款傳統的法式甜品,由三層酥皮夾兩層吉士醬,幻滑的吉士醬配以一咬即碎的酥皮,令人回味無窮。不過正統的拿破崙蛋糕製作步驟繁複,並不是新手可以駕馭,但以下的懶人版拿破崙蛋糕,你一定可以成功!

  3. 2020年7月23日 · 法式千層酥(法語:mille-feuille,又稱拿破崙酥、拿破崙蛋糕)是一種起源於法國的甜點。. 傳統上,法式千層酥是由三層酥皮夾兩層奶油,但有時也用果醬。. 頂部通常是交替的白色(糖製成)和棕色條(巧克力製成)。. 法文「mille-feuille」解作「千層」,中文 ...

  4. 2017年7月7日 · 而呢個港式朱古力拿破崙蛋糕則用左7層海綿蛋糕、朱古力醬層層相隔,老冰室都可以食到5*酒店水準! 朱古力千層蛋糕用料十足, 絕不馬虎,杯奶茶茶香充足, 入口順滑,甚有功架。

  5. 2022年12月19日 · 傳統嘅拿破崙蛋糕由三層酥皮夾著兩層奶油,但有時都會使用果醬或加生果,但而家已經演變到愈來愈多口味啦! 以下5大拿破崙蛋糕即刻睇吓邊間啱食~

  6. 2018年2月24日 · 拿破崙蛋糕(Mille Feuille),又稱為法式千層酥,烤到金黃的酥皮,層次分明,鬆化香脆,配搭軟滑香甜的忌廉,滋味醉人。 製作這道經典的法國甜品,預備酥皮時不能偷懶,請教酒店的甜品總廚,看看製作的時候有什麼心得!

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