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2023年8月11日 · 常吃杏仁大分為堅果杏仁和中國杏仁，即南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）。 根據中國疾病預防中心核下的營養及食品安全所資料，南杏呈卵圓形，較北杏大粒而且飽滿一點，味道帶甜；北杏形狀像心形或者桃形，較為扁平，味道帶苦。
2022年8月2日 · 杏仁功效及好處：刺激腸道蠕動. 杏仁擁有豐富的纖維，食用1安士杏仁能攝取3.5克纖維，相等於大半碗西蘭花的纖維量。 適量的纖維攝取有助刺激腸道蠕動，而杏仁中的油脂也有滑腸功效，可以令排便時較順暢。 2. 杏仁功效及好處：預防骨質疏鬆. 杏仁是高鈣質食物，1安士杏仁含76毫克鈣質，進食1安士便能攝取約1塊片裝芝士的鈣質，而攝取充足的鈣質攝取有助鞏固骨骼，預防骨質疏鬆。 其他預防骨質疏鬆食物： 黑芝麻粉. 核桃一天吃多少？ 長期食用有補腦作用？ 營養師拆解核桃功效與禁忌！ 中醫講解芫茜好處及功效！ 有助消炎殺菌？ 健康芫茜食譜推薦！ ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 3. 杏仁功效及好處：降低血壓.
2023年1月6日 · 杏仁功效6大好處. 陳潮宗中醫師指出，杏仁富含糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E等，其中胡蘿蔔素的含量在常見果品中僅次於芒果，每100公克含有9.36毫克維生素E，更是其他堅果類的10倍以上。. 杏仁的好處包括：. 抗癌、抗 ...
2024年9月21日 · 杏仁的種類、功效、禁忌、營養價值與健康益處全解析. 杏仁是一種營養豐富的堅果，根據品種可分為甜杏仁、苦杏仁和大杏仁。. 甜杏仁常用於甜品製作，苦杏仁則具有藥用價值，兩者在日常生活中扮演著重要角色。. 杏仁含有豐富的抗氧化劑、不 ...
2024年6月27日 · 杏仁果5大功效. 杏仁果富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維等營養素，對人體好處相當多，且無論是烘烤或加入料理都不容易破壞其營養素，可以每餐都加入一茶匙的杏仁來補充營養。 以下是杏仁果為人體帶來的5種好處： 預防心血管疾病：杏仁富含單元不飽和脂肪酸，能夠幫助人體代謝低密度脂蛋白，降低人體內的壞膽固醇；且含有維生素E以及黃酮類化合物等抗氧化劑成分，幫助血管減少因氧化造成的損害，保持血管壁健康，避免高血壓引發的心血管疾病。 維持大腦活性：左旋肉鹼以及核黃素能夠防止腦部認知能力下降，維持腦神經系統活絡，減少腦部發炎症狀，可預防或舒緩阿茲海默症及失智症等認知疾病的發生。 使腸道吸收營養：杏仁皮含有豐富的纖維促進消化，且改善腸道環境，增生益生菌。
中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作
苦杏仁性微温、味苦，具有降氣、止咳、平喘、潤腸通便之功效，治療因傷風感冒所引起的咳嗽和氣喘效果特別顯著。 不過，生的苦杏仁帶有毒性，經咀嚼後會化成有毒的氰化氫，俗稱山埃，而食物安全中心引述歐洲食物安全局的報告指出，估計幼童吃一粒足已致命，而成年人食用半粒生的苦杏仁有機會急性中毒，中毒徵狀可在數分鐘內出現，包括呼吸困難、噁心、嘔吐、頭痛等，因此不能夠生吃的。 生的苦杏仁必須先用水浸透，再用沸水徹底煮熟以釋放毒素，煲中式湯水至少要煲30-45分鐘。 至於坊間常見的苦杏仁，一般已經處理過（即已經去皮，及經熱力炒過）以降低毒素，但只可進食少量，在香港出現中毒的個案較少。 而南杏呢？
2021年12月17日 · 健康飲食. 「杏仁粉功效」有哪些？ 低碳水、高蛋白質還可穩動血糖，還可直接取代澱粉. 想要吃酥脆的小里肌嗎？ 馬上來！ 「杏仁粉功效」有哪些？ 對身體真正健康嗎？ 營養學家剖析「杏仁粉」的營養資訊、對身體的好處，甚至還可以在家自己做！
杏仁糊：南北杏的功效有很多, 它是傳統中藥，能發散風寒、止咳平喘、清熱解毒和通便。 杏仁富含維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等多種礦物質，能加強記憶，減輕憂鬱失眠，防止貧血， 長久食用強健体魄，潤膚駐顏，延緩衰老。而且還具有良好的增白潔齒, 止痛等功效。北杏仁多用於入藥，有小毒，不能多吃，南杏仁則味道更為香甜, 因此杏仁是潤膚美容佳品.
2023年7月21日 · 杏仁的功效. 杏仁的不飽和脂肪含量高，膳食纖維也豐富，還含有多種礦物質以及 維生素E，不僅能保護細胞，幫助人體抗氧化，減少發炎、 癌症 的機率；此外，杏仁還有以下功效與好處： 預防心臟疾病：杏仁富含豐富維生素E，可以保護細胞膜，減少自由基的攻擊；不飽和脂肪含量高，如次亞麻油酸，研究上指出，可以降低壞膽固醇（LDL），提高好膽固醇（HDL），減少動脈硬化、心血管疾病的機率。 趨緩血糖上升：杏仁富含不飽和脂肪酸及非水溶性膳食纖維，可延緩腸吸收糖分，因含有較高的油脂，能降低胃排空，吃了容易有飽足感，而且可以穩定血糖，對於血糖異常的民眾，可適時補充杏仁。 穩定神經、緩血壓上升：杏仁含有鎂礦物質，可以幫助穩定神經，對於慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、高血壓，可以發揮保健作用。 降低其發生率。
