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  1. 2017年10月3日 · 杞子桂花糕,相傳是慈禧太后最愛吃的糕點,愛其馥郁香氣,還可美白肌膚。 桂花是中國十大名花之一,在中秋之間盛放,桂香最芬芳,加些杞子用來製作甜品,滋潤明目。

  2. 寫完一篇錦鯉年糕後,賀年又一甜品呈獻—杞子桂花糕。 它清甜美味,受大人細路歡迎。 這類型的糕點大概分為兩大類,一類為啫喱狀,另一類為大菜糕狀。

  3. 2023年4月28日 · 簡易杞子桂花糕食譜 零失敗夏日養顏甜品. 炎炎夏日,當然要食下涼浸浸的甜品降溫啦!. 杞子桂花糕做法簡單,只需加魚膠粉及冰糖就做到,可以自己調教糖分比例,而且桂花有美顏、潤肺等功效,食甜品都一樣可以食得健康~. 完成啦!. 桂花美顏、杞子明目 ...

  4. 這個杞子桂花糕就最適宜在秋天時吃. 杞子有明目的功效, 桂花有潤喉功效. 而這個杞子桂花糕加入了紅棗水, 紅棗有補氣養血的功用, 也有維他命A,

  5. 杞子桂花糕. 材料: 水 800ml,大菜絲 5g,魚膠粉 25g,冰糖 170g,桂花糖 1湯匙,杞子適量. (**桂花糖可用半片片糖加半飯碗水煮溶,加2g桂花煮至糖硬身) 做法: 1. 剪碎大菜絲,用清水浸10分鐘,瀝乾. 2. 將冰糖、桂花糖和大菜加入水中,煲至完全溶解,加入已洗淨的杞子,熄火. 3. 倒入糕盆放涼,放入雪櫃冷藏至凝固即可. 烹飪時間:30分鐘. 食材. 天氣開始熱,不妨杞子桂花糕消消暑^^ 淨係落大菜好似太爽口,所以參考其他用魚膠粉嘅食譜後再改,效果幾滿意.

  6. 2019年12月26日 · 前一晚,雪好冰塊,以及準備冰水,用來方便座着桂花糖水,以把杞子和桂花平均分配好。 乾桂花用1000毫升熱水浸泡30分鐘,令桂花出味,然後用篩隔掉桂花,桂花水備用。 先洗淨杞子,並用熱水浸杞子 5分鐘。 魚膠片用常温水浸10分鐘。

  7. 一般食材. 烹飪步驟. 前一晚,雪好冰塊,以及準備冰水,用來方便座着桂花糖水,以把杞子和桂花平均分配好。 . 乾桂花用1000毫升熱水浸泡30分鐘,令桂花出味,然後用篩隔掉桂花,桂花水備用。 先洗淨杞子,並用熱水浸杞子 5分鐘。 魚膠片用常温水浸10分鐘。 把1000毫升常温水、冰糖、桂花水、糖桂花、浸好的魚膠片倒入煮食煲,中慢火加熱,不斷攪拌。 當冰糖及魚膠片都溶掉,便可關火,加入杞子。 把桂花糖水倒入容器後,放涼。 把冰和冰水放在一個大盆內,再放上蒸架,在架上放上盛載桂花糖水的容器,期間可攪拌杞子和桂花,讓杞子和桂花可以平均分佈。 放涼後,放入雪櫃5小時以上至凝固,便可切件。 小貼示: 1) 關火前,可先試一試味,看甜度是否自己喜歡。

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