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2017年10月3日 · 杞子桂花糕，相傳是慈禧太后最愛吃的糕點，愛其馥郁香氣，還可美白肌膚。. 桂花是中國十大名花之一，在中秋之間盛放，桂香最芬芳，加些杞子用來製作甜品，滋潤明目。. 圓月當空，除了豐滿甜膩的月餅，還應有清香雅致的杞子桂花糕點綴，製作非常簡單20 ...
杞子桂花糕食譜、做法 | 廚娘的365日的Cook1Cook食譜分享. 2023 年 04 月 07 日發佈 列印. 0. 4643. 讚好 收藏. 每次飲茶必點的杞子桂花糕，味道十分清香，是消暑必備佳品。 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時以上. 材料. 杞子 15克. 龍眼肉 10克. 乾桂花 5克. 熱水 500毫升. 冰糖 150克. 魚膠粉 30克. 清水 150毫升. 其他. 冰塊 適量. 1 分別將龍眼肉和杞子，用清水浸泡15分鐘。 2 將乾桂花用500毫升的熱水浸泡30分鐘。 3 將浸泡好的桂花隔篩，將桂花茶倒入煲內。 4 再倒入冰糖。 5 再倒入浸泡的杞子和龍眼肉，用細火煮至滾起。
天氣開始熱，不妨杞子桂花糕消消暑^^ 淨係落大菜好似太爽口，所以參考其他用魚膠粉嘅食譜後再改，效果幾滿意. 杞子桂花糕. 材料： 水 800ml，大菜絲 5g，魚膠粉 25g，冰糖 170g，桂花糖 1湯匙，杞子適量. (**桂花糖可用半片片糖加半飯碗水煮溶，加2g桂花煮至糖 ...
杞子桂花糕：杞子有滋養、強壯、降血壓之效， 而桂花則有化痰、止咳、生津等功效。. 這個杞子桂花糕有陣陣桂花香，不太甜，特別適合愛美的你享用，美味又健康！. 做法超簡單，不用到酒樓都可以在家吃到～ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活 ...
寫完一篇錦鯉年糕後，賀年又一甜品呈獻—杞子桂花糕。 它清甜美味，受大人細路歡迎。 這類型的糕點大概分為兩大類，一類為啫喱狀，另一類為大菜糕狀。 分別就在於啫喱狀的是彈牙、軟滑的；大菜糕狀的是挺身、爽口的。
2016年11月30日 · 杞子桂花糕味道清甜可口，造型跟味道一樣清秀脫俗。. 其實，它的材料很簡單，也不用什麼烹飪技巧。. 很多人在造桂花糕時遇到 桂花沉底 的問題。. 這不單令到口感差劣，就連造型也失去飄逸感。. 解決方法很簡單，只需在桂花糕半凝固時，以小匙羮 ...
圓肉杞子桂花糕. 提供食譜. 6. 212849. wclaucyk. 圓肉杞子桂花糕是我最喜歡的一種糕點，之前試過兩次整桂花糕，不是杞子及桂花沉底，便是出來的顏色不夠金黃，今次終於可以見人，味道清清地好適合夏天享用。 中菜. 甜品. 蔬菜. 煲. 普通. 45 分鐘. 更多相片. prevnext. 材料及份量. 煮法. 1. 煲熱水將杞子、圓肉泡熟，撈起備用。 2. 用有格茶葉茶壺，用250毫升熱水泡少許乾桂花，倒出桂花茶水。 3. 將倒出之桂花茶水用細火煮，加入魚膠粉及冰糖拌勻至完全溶解，再加入250毫升冷水。 4. 倒入膠盒中，加入已熟的桂花、杞子及圓肉拌勻，放入雪櫃冷藏至凝固便可。 小貼士. 1. 杞子煮的太長時間會爛，所以泡熟最好。 2. 乾桂花在賣茶葉地方有售。 推介.
2019年12月26日 · 把冰和冰水放在一個大盆內，再放上蒸架，在架上放上盛載桂花糖水的容器，期間可攪拌杞子和桂花，讓杞子和桂花可以平均分佈。
2019年2月6日 · 杞子桂花糕. English 日本語. 為食上班族🤩. 52 食譜 298 粉絲. 165 說讚 1 一起做. 杞子桂花糕是很多人喜愛的甜點，桂花淡淡的清香令姐到甜品吃起來非常舒暢，而且做法很簡單，跟普通果凍差不多。. #異國料理. #港式. #中式點心.
