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2017. 讚好 收藏. 惹味下飯,食到暖笠笠. 食材 （1-2人） 1小時內. 排骨 400g. 炸枝竹 1條. 醬汁. 生抽 1湯匙. 蠔油 1湯匙. 糖 1茶匙. 老抽 1茶匙. 水 450ml. 1 炸枝竹用水浸泡1小時,切段. 2 將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火. 3 排骨撈起過冷河,瀝乾備用. 4 將 醬汁 煮滾,加入排骨,加蓋用小火炆20分鐘. 5 加入枝竹再炆20分鐘. Tags: 炆. 排骨. 炆排骨. 支竹. 炆排. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. (中國菜)支竹炆排骨：惹味下飯,食到暖笠笠.
作法: 1 ： 炸枝竹用水浸泡1小時,切段. 2 ： 將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火. 3 ： 排骨撈起過冷河,瀝乾備用. 4 ： 將醬汁煮滾,加入排骨,加蓋用小火炆20分鐘. 5 ： 加入枝竹再炆20分鐘. 查看原始文章. 0 0. 食材 排骨 400g 炸枝竹 1條 醬汁 生抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 糖 1茶匙 老抽 1茶匙 水 450ml 作法: 1 ： 炸枝竹用水浸...
冬菇支竹炆排骨 (蝦米辣椒醬版)：天氣又開始凍，煮煲仔菜最好，方便又熱騰騰!! 今次這呢個炆排骨既靈魂，就係"蝦米辣椒醬"!! 真係特別惹味~ 詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。.
鮮菇枝竹炆排骨 拖左大家好耐，終於有時間完成埋呢個食譜啦！
今天菜式是「芋頭炆排骨」,主角當然是芋頭, 芋頭有油才滑,排骨要肥才可 檳榔芋頭、半肥瘦排、蒜頭、紅蔥頭、薑片、芫茜、花奶/淡奶、熱水、鹽、生抽
2017年5月4日 · 南乳冬菇蠔豉枝竹炆排骨. 這是一個濃郁味的菜式,有很多人喜歡食濃味的送菜來下酒. 材料 : 蠔豉沖洗乾淨,加水在大碟上蠔豉鋪平水浸過面,放入煲或鑊內隔水蒸至軟身. 冬菇去蒂要浸水三至四小時以上,至軟身. 枝竹浸水切大大段. 排骨洗淨出水. 麵筋適量 ...
2017年9月14日 · 烹飪步驟. 將乾冬菇浸軟去蒂；甘筍去皮切片；枝竹浸軟切段。 排骨洗淨後用生抽、1/2湯匙紹興酒、 胡椒粉、砂糖、生粉及麻油醃30分鐘。 用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及南乳炒香。 加入排骨炒香，加入甘筍及冬菇炒香，加入紹興酒炒勻。 加入適量水及冰糖煮滾，轉中小火，蓋上鍋蓋煮20-25分鐘。 打開鍋蓋，加入枝竹再煮10分鐘。 加入蠔油拌勻，即成。 猜你喜歡. 用冬菇來炆排骨就最適合不過，加上南乳和酒香，很好下飯。
2020年9月7日 · 今日呢個真係好正,好好食,懶人都做到 材料: 一字骨 (500g) 薑 (2片) 蒜 (5粒) 冰糖 (2塊) 蔥 (2條) 醃料: 生抽 (2湯匙) 糖 (1茶匙) 鹽 (少許) 胡椒粉 (2茶匙 ...
2016年2月12日 · 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 37 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 節瓜 600克. 薑 5至 6片. 冬菇（泡水浸軟） 4大隻. 排骨（切粗塊） 375克. 紹酒 1茶匙. 水（加浸冬菇的水） 1½ 杯. 蔥段 酌量. 醃料: 生抽（醬油）2茶匙. 糖 ½ 茶匙. 老抽 1茶匙.
鮮菇枝竹炆排骨 拖左大家好耐，終於有時間完成埋呢個食譜啦！ 用剩下的半包枝竹加入去炆，好入味易送飯，算系懶人之選呀 材料: 鮮冬菇 1包 枝竹 半包 排骨 200g 調味料： 生抽 1湯匙 柱侯醬 2湯匙 冰糖 10g 水 適量 打芡： 生粉 1茶匙 水 少許 做法:...
