柚子蜜排骨 相關
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食材 （3-4人） 1小時內. 食材. 一字排 一條. 柚子蜜 2湯匙. 生抽 少量. 料酒 少量. 1 排骨焯水洗淨，用廚紙印乾，開火，炒排骨至金黃. 2 加生抽，料酒調味，加水沒過排骨，炆煮約30-40分鐘. 3 大火收汁，加柚子蜜拌勻，加少許白芝麻，完成 .
2017年7月22日 · 廚師一開始便把沖洗乾淨的肉排放在小鍋內，什麼油或調味也沒有，只放柑桔蜜或柚子蜜之類，燜煮約20分鐘，成品美味晶瑩。 廚師解釋一樣材料，當中成分（如果肉、果膠、蜂蜜等）已包含了鬆肉、調味與讓賣相亮麗的效果，只需不時攪拌免黏鍋便可。
今次小編會推薦 柚子蜜啤酒排骨. 圖片來源： 今晚煮乜好 @ Mary-Ann Gonesh-Tjon. 材料: 約1100g 一字排. 2 tbsp 老抽. 2 tbsp 蒸魚豉油. 1 tbsp 米醋. 1 tbsp 米酒. 1/2 tsp 胡椒粉. 1 個橙 (榨汁) 適量冰糖. 適量清然鷄粉或鹽. 適量薑片蒜片. 1 罐啤酒. 2 tbsp 柚子蜜. 做法: 1. 排骨切好沖洗乾淨放入盤中，水浸過面。 放入雪櫃冷藏1小時備用。 2. 取出沖洗乾淨，加入2 tbsp 粟粉，按摩幾下，再冲洗。 用廚房紙抹乾水份。
TIPS. - 可按個人喜好選用不同果醬。 - 磨橙皮時「不宜」磨至白色部份。 - 市面上有獨立包裝的柚子蜜，方便使用。 - 排骨亦可用烤焗方法烹煮，會更健康。 Tags: 柚子骨. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. [惹味柚子骨]：很喜歡韓國柚子蜜清甜的味道，用它來烹煮食材，更會令菜式添上清新的口味。
煎熟排骨 先回碟 放入洋蔥爆香 見洋蔥金黃有香味就加入青紅椒炒勻加1/4茶匙鹽 加入柚子蜜同些少水 炒勻試味後加入排骨 炒勻排骨加入柚子就可熄火 炒勻就可上碟
2016年9月9日 · 柚子蜜 180g. 橙皮 1茶匙. 料理步驟. 1. 先用醃料將排骨醃最少1小時。 2. 燒熱一鍋油，將排骨炸至七成熟。 3. 盛起排骨後，將排骨回鑊。 4. 將醬汁加入拌勻。 5. 最後加入橙皮碎拌勻，即可。 心情傳達. Pinky Chan說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 戀上味覺 CookPattern @cook_6797866.
使用煎排骨的餘油繼續炒糖，以中小火將冰糖炒至融化後，放入排骨拌炒。 加入水、柚子醬、紫蘇梅炒均勻後，蓋鍋蓋等待收汁後即完成。 烹調時間 30分鐘
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