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3 天前 · 從現代醫學的角度來看，含高蛋白或高澱粉的蟹、魚、蝦、鵝以及甘薯、黑棗等同食，在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 柿子禁忌5.糖尿莫吃
2019年10月15日 · 岑凱韻醫師指出，在中醫角度來說，生柿性寒，應避開與大寒食物同食，如螃蟹、西瓜，以免傷及脾胃，導致出現肚屙、腹瀉、消化不良、肚脹及食慾不振的情況。此外，生柿水性較強，容易阻礙脾胃運化，令食物消化不良、停滯於胃，或會加重胃脹 ...
2022年9月6日 · 三大柿子禁忌：空腹、高蛋白、特殊疾病. 柿子雖然好吃且富含營養素，但也不能食用過量！ 特別是有些人在食用後可能會感到腸胃不適，甚至誤以為是食品中毒，才會因此傳出了許多關於柿子的禁忌流言蜚語，以下為吃柿子時真正應該要注意的3種禁忌。 禁忌1.空腹吃. 空腹吃柿子時，柿子中的單寧酸會跟胃酸結合變成難以消化的大分子，而聚積在胃中，建議與正餐時間隔開30分鐘以上，以避免單寧酸與正餐中的蛋白質結合；此外，柿子的皮含有大量的單寧酸，所以在吃柿子前先將柿皮去除會更好。 禁忌2.同時攝取高蛋白質食物：牛奶、螃蟹. 柿子不能跟什麼一起吃？ 答案就是富含高蛋白質的食物！ 因為柿子含有大量單寧酸，若是大量食用或是與牛奶、螃蟹等高蛋白質食物一起食用，會有凝塊產生導致腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀。
2024年9月23日 · 健康網》「柿」必留意4禁忌！. 糖友、貧血不宜吃柿. 2024/09/23 17:39. 中醫師表示，柿子中大多是醣類，吃後易使血糖升高，不適合糖尿病者食用。. （圖取自photoAC）. 葉立斌／核稿編輯. 〔健康頻道／綜合報導〕微涼的秋季，正是吃柿好「食」機！. 澄觀 ...
2022年4月8日 · 柿子的功效與好處. 1. 維生素C有助於改善膚質. 每100公克甜柿中就含高達75.9毫克維生素C，含量比同質量的蘋果高了近30倍。 維生素C有助保護皮膚細胞，提升皮膚再生機能，並促進真皮層的 膠原蛋白 增生，使肌膚有彈性、不鬆弛。 此外，維生素C還能降低皮膚遭紫外線侵害，促進色素代謝及淡化斑點，還能改善血液循環不良所引發的皮膚暗沉，達到除皺與美白等功效。 （延伸閱讀：曬黑美白這樣做！ 3方法找回白皙透亮的肌膚） 2. 維生素A預防乾眼症及夜盲症. 每100公克柿子富含1105I.U.維生素A及640微克β-胡蘿蔔素，而維生素A是構成視紫質的主要成分之一，能維持人體正常視覺功能，適當補充便能預防夜盲症發生。 此外，維生素A還能促進淚液正常分泌，有效改善眼睛乾澀、疲勞等乾眼症症狀。 3.
2023年11月13日 · 1.不要空腹吃：柿子含有大量的單寧酸，在胃酸的作用下，會凝結沉澱為單寧酸凝結物，腸胃功能較弱的人，可能會引發胃痛. 2.不與蛋白質同吃：若與蛋白質含量較高的牛奶、優酪乳或豆漿一起食用，也容易凝結成塊成單寧酸蛋白的沉澱物，影響消化. 3.貧血者少吃：單寧酸很容易與鐵結合，會妨礙鐵的吸收，有缺鐵性貧血的患者應該少吃。 另外，也會影響其他金屬離子的吸收。...
柿子是秋季的代表水果，主要產季約在9～11月。盛產期約在10月左右，不同的品種產季也有差別。柿子的產期最早約在8月，而澀柿多比甜柿晚，但可持續產至12月。柿子品種有哪些？台灣的柿子種類很多，主要產區在苗栗、嘉義和台中。
2017年9月20日 · 柿子的常見禁忌有這些. 柿子不宜與蝦蟹魚類及酒類同食，會引起胃痛、消化不良、腹瀉。 不能空腹吃柿，會引起胃痛。 糖尿病患者不能吃柿子。 柿子皮建議不要吃。 破解柿子的禁忌，原來「柿」這樣. 吃柿子的禁忌大多與柿子中含有「鞣酸」有關，鞣酸也稱單寧，以柿子皮的部分含量最多。 「鞣酸」會與酸性物質（如：胃酸）、高蛋白石（如：蝦蟹貝類、魚類）或是食物纖維凝結為膠狀物質，即胃柿石，而造成嘔吐、消化不良、腹痛、腹瀉、便祕等不適。 鞣酸也容易與鐵質其他礦物質結合，影響人體對於鐵及礦物質的吸收。 柿子含醣量高達10.8%，是容易被人體吸收的單醣與雙醣類，食入後易引起血糖不穩定，尤其是糖尿病患者應慎食。 柿子要怎麼吃才合適呢？ 適量並避免空腹食用。 避免在吃蝦蟹貝類時同時吃柿子，建議隔天再吃。
2018年10月17日 · 營養師指出，10月開始進入柿子的盛產期，國人常以「柿柿如意」作為餽贈伴手禮，因為柿子維生素C含量豐富，尤其經過日曬乾燥的柿餅維生素A含量 ...
2024年7月12日 · 柿子的6大禁忌要切記 1.兩類人建議少吃柿子 由於柿子中的丹寧成分會與人體中的鐵成分結合，導致身體無法有效吸收鐵質，因此建議具有缺鐵性症狀者少吃為妙，另外柿子雖然營養量極高，但醣分也較多，因此糖尿病患者也建議不宜多食。 2.柿子不能空腹吃
