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從香港政府食物安全中心資料可以得知，梫木毒素最容易對神經、肌肉造成影響；輕則出現頭暈、乏力、大量出汗、唾液過多、感覺異常、噁心和嘔吐在內的諸多症狀，因此會導致誤判，嚴重者則是會出現低血壓、休克的情形，具一定程度風險。...
故事作者: 王雅惠. • 8 小時. 寶林茶室疑食物中毒2死案，目前衛福部召集醫師專家討論後，認為「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）毒素致命的可能性升高。 不過腎臟科醫師江守山認為，恐不只米酵菌酸，還有可能有另一毒素，光看不幸過世的受害者病程就知。 腎臟科醫師江守山今（28）日針對寶林案發表看法，他提出3個重要關鍵。...
Newtalk新聞 「寶林茶室」釀食物中毒身亡，截至今 (29)日上午，已造成2死，首次驗出死者血液內含有「米酵菌酸」，根據國外統計致死率高達30%至100%，相當嚴重，不過台灣未曾出現過「米酵菌酸」毒素，為何寶林茶室會出現致命毒素？...
根據《聯合新聞網》報導，一名不具名醫師推測，該個案恐因「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）毒素所致，大陸地區就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等中毒死亡事件。 穀物發酵食品河粉、腸粉、年糕等，恐會出現「米酵菌酸」。 （示意圖／資料畫面） 不少網友就好奇，「米酵菌酸」到底是什麼毒素？ 該名醫師表示，「米酵菌酸」毒性超強，只要一毫克毒素，就可能致命。...
米酵菌酸是一種愛吃油的細菌所產生的毒素，該細菌出自「唐菖蒲伯克氏菌」，舊稱為「椰毒假單胞菌」，容易產生在22°C -30°C、pH 6.5-8、食鹽濃度<1.5%且含20-50%特定脂肪酸的食物 。...
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，米或椰子所做的發酵食物，若發酵過程不當，有可能產生Burkholderia gladioli菌，此菌可能再洐生「米酵菌酸」，「米酵菌酸」是一種非常毒的毒素，依國外報告，可讓中毒者在1天之內多重器官衰竭，致死率在40%至100%間。...
記者陳佳鈴／台中報導. 法醫高大成對寶林查是食物中毒案發表看法，認為是中毒，但人為下毒機率極低。 （圖／翻攝畫面） 「寶林茶室信義A13」爆發食物中毒疑雲，且在短短時間內傳出一名40歲以及66歲男子身亡，另外還有8人上吐下瀉，食藥屬定調為「食物中毒」，不過病況又急又快，有醫師坦言「很少見」。 對此高大成表示，若是刻意下毒，就成了無差別殺人事件，目前依據媒體上報導的資訊來看，此可能性極低。...
