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椒鹽九肚魚：椒鹽九肚魚一向都是很受歡迎的一道菜色，表皮可口酥脆，魚肉嫩滑，惹味得很。. 材料簡單，步驟不太複雜，在家也可以容易做到。. 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075.
2019年9月13日 · 椒鹽九肚魚. 味道跟在店鋪吃的沒大分別，好滿足啊 ～ 1. 一斤九肚魚，切去頭部，洗淨，切件，抹乾水份，用少許鹽，胡椒粉和紹酒拌勻. 2. 沾上粟粉，炸熟至硬身 ( 炸兩次 )，盛起隔油，配料用了現買的炸蒜，再加點五香粉，鹽，糖，胡椒粉，紅辣椒，炒熱，倒入九肚魚，輕手炒勻就可以. 資料來源: 雲端小廚. [ads2] 更多其他精選食譜: 精選意粉食譜. 精選燒腩仔食譜. 精選肉餅食譜. 溏心蛋食譜精選. 精選上海菜食譜. 精選魔鬼蛋食譜. 精選排骨食譜. 精選慢煮系列. 精選餃子食譜. Share this: Loading...
椒鹽九肚魚的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的椒鹽九肚魚。
1、鮮九肚魚去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少許鹽腌好。 2、腌好魚片拍三合粉（自製）炸至金黃。 3、鍋內留油炒香料頭加入炸好魚片，炒勻即可。
1 九肚魚洗淨抹乾 先把所有魚鰭切走，再把每條魚切成三段. 2 加入 醃料 拌勻醃最少半小時. 3 紅椒洗淨去蒂切粒. 4 蔥洗淨去根切粒. 5 把一隻蛋黃加入已醃好的九肚魚拌勻. 6 再撲上生粉（第一次） 7 冷鍋下油燒熱，下一點生粉，如即時浮起即係油溫ok 九肚魚再逐件輕撲多一次生粉（第二次），逐件一撲好即下油鍋 下好所有九肚魚後，轉小火，不要動它，由它炸至脆身 輕撥魚身，感覺脆身後即可翻面再炸，至兩面都炸脆後撈起. 8 另開一鍋，大火燒熱，下一點油，再下紅椒粒、蔥粒、蒜蓉及調味料炒香 下九肚魚輕炒輕拌後上碟即可.
2022年1月10日 · 椒鹽 九肚魚/廣東話/中字/鬆脆 竅門/在家做 一樣掂/大牌檔風味/經典啤酒菜/重點 講解/新手 入門免燒免焗爐平底鑊燒肉https ...
職人吹水 賀年餸菜頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN職人吹水茶餐廳粉麵 頻道https://www.youtube.com ...
材料: 九肚魚4條清肚起骨 蒜5粒切粒 辣椒仔2條切粒 炸粉: 蛋黃1隻, 麵粉3湯匙 醃料: 椒鹽1茶匙, 生粉1茶匙 1)九肚魚清洗後抹乾加入醃料醃15分鐘 2)卜上蛋黃加入麵粉炸至金黃 3)白鑊加入少少油炒起蒜粒及辣椒粒加入魚再加入少少椒鹽即可.
2013年10月23日 · 椒鹽九肚魚(附食譜) 炸過咕嚕肉就炸埋九肚魚, 原本係想做鮮魷, 但最終去到街市見到九肚魚都唔錯就買來整下. 材料: 九肚魚4條清肚起骨
椒鹽九肚魚. 經過魚檔見九肚魚剛剛新鮮運到. 條條都大大條 , 同其他太太們迫下迫下好辛苦之下. 買了四條咁多多. 大大條肥嘟嘟的九肚魚最啱當然用來炸 ...... 炸九肚魚一向係袁生至愛 , 應該話佢係愛吃九肚魚至真. 不過只係喜愛用椒鹽同配火鍋食法. 講開椒鹽 ...
