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2021年9月13日 · 1.肉絲先用醬油、米酒、白胡椒粉與太白粉醃約10分鐘，記得太白粉要最後放，避免醃料被太白粉隔絕在肉外面。 2.韭菜洗淨，將泡爛的地方挑掉後切大段，一段約3至5公分備用。 3.蒜頭去皮切碎備用。 4.鍋中加一點點油，開火放入肉絲炒至肉絲變色後取出。 5.用剩餘的油爆香蒜頭，加入韭黃拌炒至韭黃變軟，並注意先炒韭黃梗，再放入葉子的部分。 6.加入肉絲一起拌炒。...
2024年5月21日 · 1.馬鈴薯先切絲煮軟，水煮或炒皆可. 2.加入鹽、糖調味完成，量自己斟酌. 3.馬鈴薯炒軟後，加入打散蛋液蒸煮至全熟，家用可以改電鍋. 4.迅速分裝班級餐盒. 5.趁熱加入「熟乳酪絲」上蓋，利用熱氣融化乳酪絲。 林晉如老師也直呼「第二道步驟讓我驚嚇，原來蒸蛋還有加糖，難道這是好吃的祕訣？...
2021年1月4日 · 該名網友繼續說道，「5、加入一點點日本的沖繩辣椒油，然後這時候也加入一點麻油幾滴混合均勻；6、加入蒜頭仁切碎，加入辣椒碎混合均勻；7 ...
2023年5月31日 · 1、放入洋蔥片、水、壽喜燒醬汁，煮至洋蔥呈現透明狀。 2、加入薑泥及牛肉片，燉煮3至5分鐘，使牛肉吸附醬汁後關火靜置。 3、盛碗白飯，擺上煮好的牛肉、淋入醬汁，中間挖洞放入溫泉蛋。 4、最後灑上少許七味粉和蔥花，好吃牛丼上桌。 灑上少許七味粉和蔥花就是好吃牛丼。
2021年8月5日 · 小. 中. 大. 編輯中心/綜合報導. 2021-08-05 07:10:12. 南瓜不僅可以拿來當萬聖節裝飾，更富含營養價值，是不少人低脂飲食時的首選食物，而南瓜除了直接蒸來吃，也常被做成「南瓜米粉」，深受喜愛。 不過，南瓜米粉到底該怎麼煮才會入味好吃呢？ 近日就有老饕傳授媽媽的烹煮步驟，其中有「2個黃金撇步」必學，是讓南瓜米粉Q彈又夠味的關鍵！ 我是廣告 請繼續往下閱讀. 原PO在PTT...
2023年3月29日 · 大. 記者 黃韻文 /綜合報導. 2023-03-29 07:07:00. 有「最狂員餐」之稱的普橘島（Gama Island），正是橘子集團的員工餐廳，KPI是養胖員工。 不只有私廚坐鎮打造每日菜單，島內還有咖啡師、甜點師，以及道地的香港師傅阿凱，擁有4年港點經驗，在普橘島曾推出一道家常菜「番茄雞蛋麵」，雖是樸實簡單的食材，卻是記憶中阿嬤的味道，好吃到員工跪求天天煮。...
2021年8月19日 · 客傻眼「宵夜等2hr」 苦衷不藏了：乾脆休息. 煮蘿蔔湯只會加排骨？. 媽「多丟1物」下鍋：湯頭至少甜2倍. 婆媽們在家煮菜給全家人吃時，除了菜 ...
