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2023年12月12日 · 食用椰子油有壞處嗎？ 孫營養師說明，椰子油組成分以飽和脂肪酸為主，較容易造成心血管疾病，過去也有研究發現，椰子油會造成人體內壞膽固醇(LDL)的濃度提升。
椰子油過敏是塗抹或食用椰子油可能出現的不良症狀，如果你沒有對椰子油過敏，或是醫師並沒有特別叮囑不可使用椰子油，使用椰子油基本上是安全的。
2018年8月1日 · 額外攝取過多 恐吸收更多熱量. 台大生化科技學系教授蕭寧馨曾在科技部網站「科技大觀園」撰文指出， 椰子油的飽和脂肪酸高達90％以上 ，其中月桂酸為最大宗，佔所有飽和脂肪酸的47.5％。 正因為月桂酸是特殊的中鏈脂肪酸，相較於其他食用油主要是長鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸較不易轉化為脂肪，堆積在體內，且能刺激新陳代謝，促進甲狀腺功能，因此被認為有助於控制體重。 而且中鏈脂肪酸的代謝途徑不同於長鏈脂肪酸，可以直接進入肝臟產生酮體，被腦細胞使用，又被認為能減緩失智患者在認知上的惡化。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 不過，有關食用椰子油的減重研究並未進一步說明短期減重後的復胖問題。
2018年9月26日 · 椰子油，顧名思義是從椰子果肉中提取出的食用油，在熱帶地區，它是人們飲食的脂肪主要攝取來源。 椰子油的飽和脂肪酸含量高達80%以上，所以非常的穩定，很適合高溫烹調、油炸，不容易會有變質的問題，如果⋯⋯
2018年1月9日 · BBC試驗：椰子油是超級食品還是心臟病殺手？. 椰子油可以食用，也可以美容。. 最近椰子油的銷量猛增，這可能與名人效應有關。. 據稱，椰子油 ...
根據臺灣食品成分資料庫顯示，椰子油及初榨椰子油其飽和脂肪酸約占90%，遠遠高於豬油的40%及奶油的70%，且中鏈脂肪酸約占60-70%，其餘為較長鏈的飽和脂肪酸，包括14 個碳、16 個碳及18 個碳的脂肪酸。. 然而，椰子油中所含的中鏈脂肪酸大部分是碳鏈長度為12的 ...
食用椰子油=吃毒藥？. 把握4原則 讓你不卡油. Written by Demi. 生酮飲食的好夥伴─椰子油，在近年成為減肥族群的新寵，但怎麼說，吃下去的是油，真的可以減肥嗎？. 加上有哈佛流行病學家說：「椰子油是純正的毒藥！. 」到底椰子油是好是壞？. 椰子油，曾獲得 ...
2017年12月11日 · 只看到椰子油的好處，就大吃椰子油，反而可能造成脂肪攝取過量，增加心血管負擔，不能不小心。 以上的知識是否讓你增加了對椰子油的認識呢？ 你有吃椰子油的習慣嗎？
2017年7月12日 · 椰子油真有助減重、預防心血管疾病還防失智？. 這 2 種體質請小心攝取 3 min read. 12 7 月, 2017 medpartner. 椰子油跟 橄欖油 都是近年來非常火紅的油脂，和號稱台灣橄欖油的 苦茶油 ，以及富含Omega-3的 亞麻仁油 ，這四個堪稱是近年討論度最高的油品。. 坊間最常被 ...
2023年10月10日 · 飽和脂肪酸含量、功效、迷思懶人包！. 在近十年間約有兩個議題讓椰子油變成養生的聖品。. 第一個議題是改善阿茲海默症症狀，新光集團董事長也因此買了椰子油給媽媽吃，後續因為新聞媒體採訪而讓椰子油首次在台灣熱門了起來！. 第二次是跟隨生酮飲食而 ...
