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2018年8月1日 · 椰子油從「超級食物」變「十足毒藥」？. 正確用油把握3原則. 椰子油究竟是「好」食物還是「壞」食物，數年來一直存在爭議，而最近，美國哈佛大學流行病學系教授米歇爾斯（Karin Michels）形容椰子油是「十足毒藥」，再度讓這個曾經有「超級食物 ...
2018年9月13日 · 不過，椰子油在健康議題上一直具有爭議性，像是高量的飽和脂肪酸對心血管疾病的風險尚待釐清，而在2018年8月，哈佛大學流行病學系的教授Karin Michels在演講中提到，椰子油是十足的毒藥（ 連結），到底椰子油是毒藥還是解藥，就讓好食課和讀者們討論
2018年9月26日 · 椰子油到底是毒物，還是超級食物？. 台大化工博士帶你從科學破解「椰子油」網路4傳言 - 謝玠揚 - 良醫健康網 - 商業周刊（百大良醫）. 椰子油到底是毒物，還是超級食物？. 台大化工博士帶你從科學破解「椰子油」網路4傳言. 謝玠揚的長化短說 撰文者： 謝 ...
椰子油，曾獲得超級食物的美譽，但現在怎麼又出現，「椰子油是純正的毒藥！ 」的見解。 而被推翻的關鍵，是椰子油的飽和脂肪酸的比例，超過80%、高達90%這麼多，幾乎是豬油的2倍！
2018年9月4日 · 「健康」的椰子油是毒藥還是解藥？ 內行人要了解的科學證據. 第二次是跟隨生酮飲食而熱門，在2017年間低碳水和生酮飲食十分熱門，椰子油又具有中鏈脂肪酸，可以快速吸收並產生酮體，也因此椰子油和生酮飲食開始密不可分，再加上防彈咖啡等議題，又讓椰子油在2018年再次熱門起來。...
2018年11月15日 · 發布日期：2018/11/15. 1.過去網路上時常流傳椰子油可能有益健康，然而近期網路上流傳「椰子油是十足毒藥」，究竟該如何看待椰子油對人體健康的影響呢？. 2.實際上，椰子油近90%由飽和脂肪酸所組成，攝取過多飽和脂肪可能會增加心血管疾病的風險 ...
2018年9月13日 · 椰子油的生酮效果？. 有些民眾吃生酮的目的不是為了瘦身，而是相信「酮體」對人體有些好處，姑且不論酮體是否如此神效，單就椰子油的生酮效果而言，可能會讓人大失所望。. 在2017年的一則臨床研究中（ 連結），以「C8」、「C10」、「中鏈脂肪酸 ...
