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材料. 此食譜份量可做約 30個小四方盒。 菜式: 甜品 食譜 (120) 泰式 食譜 (5) 需時: 60 分鐘 份量: 8 人. 新鮮的斑蘭葉在香港並不容易買到，何況買回來大多是存放了數天的斑蘭葉乾 (我買的是HKD3有3至4塊)。 難得買到了，但又發現斑蘭葉不甚香的我，乾脆弄一個泰式甜品，泰式椰汁西米糕。 在一般的泰式食肆都可以找到的甜品，只是過過手癮嘗試自家製。 而且做法和 椰汁馬荳糕 的做法很相似。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 斑蘭葉洗凈，因為葉面有很多沙。 修剪好頭頭尾尾。 斑蘭葉闊要最少2寸。
椰汁西米糕 椰香浓郁 搅一搅就完成！ 冰冰涼凉，Q弹爽口的椰汁西米糕。 在家也能轻松复刻泰式小甜品～做法巨简单，只需三步就搞定：【做法】1.
2019年5月6日 · 當中的椰汁西米糕，以斑蘭葉製成小盒，內放煮熟的西米，可摻入粟米或芋頭，再淋上濃郁的椰漿完成，口感清甜軟滑，同時也可品嚐到椰香及斑蘭葉的芳香。
泰式椰汁西米糕，製作過程不難，最考手藝的是以斑蘭葉製成小盒，有了它，在家也能活現泰國經典甜品。 自製斑蘭葉盒，放上煮好的西米，加入粟米或芋頭作配料，再淋上濃郁的椰漿即成。
椰汁西米糕，是一道泰式甜品。 传统做法是将西米煮至透明后，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内，淋上椰浆即成。 如果没有斑兰叶，可以像我这样做直接装入 蛋挞 模具、小杯或小碗来装西米和椰浆。
椰汁西米糕的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的椰汁西米糕。
2016年5月26日 · 【椰汁西米糕（白凉粉版！）】01.西米放滚水里煮到透明，过冷水洗去黏液。 然后图方便的话直接把过了冷水的西米，椰浆，白凉粉，倒到小锅里煮开，再倒入模具晾凉就好了，大概三个小时就凝固好了，视室温和容器大小而定吧。
2019年1月17日 · 每次去泰國餐廳必點的椰汁西米糕，在家也能輕鬆做啊～超香甜的甜品真的很難讓人停下來啊～趕快動手做吧～ 份量 1-2人 時長 2個半小時 食材 西米 100克 椰漿 250毫升 砂糖 40克 ＋ 2湯匙 生粉 40克 玉米粒 適量 斑蘭葉 8-10片 清水 250毫升 熱水 250毫升 鹽 適量 做法 ...
2011年2月16日 · 椰汁西米糕，是一道泰式甜品。 传统做法是将西米煮至透明后，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内，淋上椰浆即成。 如果没有斑兰叶，可以像我这样做直接装入蛋挞模具、小杯或小碗来装西米和椰浆。
2011年11月3日 · 椰汁西米糕的做法步骤. 步骤 1. 西米放锅中煮至透明。 （西米煮法见文后的碎碎念） 步骤 2. 煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干. 步骤 3. 沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部. 步骤 4. 锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化. 步骤 5. 热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化. 步骤 6. 倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用. 椰汁西米糕的小贴士. 1.怎么煮西米：很多人很多人跟我说煮不好西米，其实煮西米很简单。
