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2021年11月22日 · 經常吃椰菜有助於預防和控制幾種疾病，以下是一些吃椰菜的健康功效: 1. 提高免疫力. 椰菜含有非常豐富的植物營養素、抗氧化劑、維生素C，可以保護人體細胞免受自由基傷害，從而提高免疫力。 像蘋果一樣，在你的日常飲食中加入椰菜是遠離醫生的好方法。 2. 預防心臟病. 在大多數情況下，心臟病是由於動脈因低密度脂蛋白膽固醇 (LDL，壞的膽固醇)堵塞而引起。 可以吃椰菜來預防這種情況，因為它含有零膽固醇和膳食纖維，有助於清除這些堵塞的動脈。 椰菜還含有氨基酸谷氨酰胺，具有抗炎作用。 可以選擇生吃或熟吃，但研究人員發現蒸椰菜可以提高它們降低膽固醇的能力。 3. 有助減肥. 對於那些想減肥的人來說，椰菜是一個很好的選擇。 一份100克的捲心菜只有25卡路里，這使椰菜在許多減肥食譜中受到歡迎。
2023年3月24日 · 你知道椰菜有多少好處嗎？ 以下就帶你了解椰菜的6種好處。 椰菜6好處（按圖👇👇👇） + 7. 1. 身體排毒. 椰菜富含硫以及維他命C，硫對於傷口療癒有益，再加上維他命C，則讓椰菜具有幫助排毒的特性。 可以淨化血液中的毒素，像是自由基、尿酸。 而椰菜中的蘿蔔硫素則可促進體內生成抗氧化與排毒酵素。 2. 預防癌症. 椰菜含有許多抗癌化合物，像是羽扇豆醇（lupeol）、黑芥子硫（sinigrin）和蘿蔔硫素（sulforaphane），而這些化合物可以刺激酶的活性並抑制病變腫瘤的生長。 另外椰菜中含有「維他命U」，是抗潰瘍因子，可助抑制胃酸、修復胃黏膜，因此可達到預防胃潰瘍、胃癌的效果。 3. 調整血壓. 對高血壓病患來說，鈉攝取過多會增加水分滯留在體內，使得血壓上升。
中醫古籍中認為椰菜味甘、性平、無毒，有補髓、利關節、壯筋骨、利五臟、調六腑、清熱止痛等功效。椰菜原產於地中海沿岸，一般生長在涼爽的季節，有賴科技發展，現在都市人一年四季都可以在餐桌上吃到椰菜。
2019年12月27日 · 第一，椰菜含豐富的維生素C，可以淨化在血液中自由基、尿酸等毒素，而且椰菜中的蘿蔔硫素亦可以促進體內生成抗氧化和排毒酵素。 第二，椰菜含有許多抗癌化合物，例如羽扇豆醇、黑芥子硫及蘿蔔硫素等，這些化合物可刺激酶活性並抑制病變腫瘤的生長。
2024年3月14日 · 椰菜的保健功效 由於椰菜所含的豐富營養素,它對人體健康有著諸多益處,主要體現在以下幾個方面: 預防心血管疾病 椰菜中含有大量的膳食纖維、叶酸、鉀等,都是維護心血管健康的關鍵營養素。 膳食纖維能夠吸附膽固醇,降低血脂水平,預防動脈粥樣硬化。
2022年10月18日 · 椰菜，大家常吃的可能是青綠色那種，但相信大家偶然都見到紫椰菜。. 既然兩者同一品種，營養價值上又有所分別嗎？. 記者向澳洲註冊營養師Vivian查詢，她指紫椰菜膳食纖維更好，並蘊含更高花青素，不過就有幾類人不宜進食。. 維他命K和鈣相輔相成 有助 ...
紅捲心菜 (Red cabbage; Brassica oleracea)，也稱為紫甘藍、紫高麗菜、紅甘藍、紫椰菜，是一種葉子是鮮豔的紫色或紅色的甘藍。. 味道 紅甘藍有輕微的胡椒味和泥土味，帶有一絲甜味。.
2021年2月16日 · 椰菜（又稱高麗菜）盛產，便宜價錢就能享受椰菜甜美的好滋味！ 台灣高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，椰菜是很好的食材之一，不僅滋味
2023年2月25日 · 椰菜是餐桌上最常見的蔬菜之一，不只好吃，還有很多健康好處，對此，泌尿科高銘鴻醫生也表示，椰菜不僅可以降低膽固醇，還可以增強免疫力唷！ 椰菜的四大好處 高銘鴻醫生在臉書發文分享「椰菜的四大好處」給大家參考： 椰菜抗氧化： 椰菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，這些成分可以有效抗氧化，降低自由基的產生，有助於保持身體健康。 椰菜降低膽固醇： 椰菜中的膳食纖維可以結合膽固醇，幫助排出體外，有助於降低血液中的.
常見功效： 營養價值： 椰菜營養豐富，富含維生素C、 β胡蘿蔔素 、纖維素、各種礦物質以及鈣、鉀等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需 維生素A （以β胡蘿蔔素形式），並且具低脂肪、低熱量的優點，所以受到追求健康生活的人們歡迎。 據統計，美國人在1970年時人均消費椰菜0. 8磅，1997年的調查顯示美國人均椰菜消費量為4. 5磅，短短20年美國人椰菜消費量就增加了8倍。 椰菜也越來越多的進入中國人的餐桌，成為讓人生活中的 家常菜。
