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      • · 四季豆 洗淨，去頭去尾，切成2-3cm長度。 · 蓉頭拍開去皮切蓉。 · 指天椒洗淨切粒去籽。 · 把獲放油燒熱，放入椒、 蒜 炒香，再放醃好肉碎同炒至7分熟，盛起備用。 · 鑊加油，放入 四季豆，加少許糖、鹽、生粉水，炒至至7分熟，再放入剛煮好的肉碎，加1湯匙欖菜同炒2分鐘。 · 完成！
      icook.tw/recipes/273926

      欖菜肉碎炒四季豆 by 傅家懶人廚房 - 愛料理

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  3. www.hk01.com › 教煮 › 701655蔬菜食譜│欖菜肉鬆四季豆15分鐘家常菜 1招省油免氽水仍保持爽脆 ...

    2021年11月19日 · 欖菜肉鬆四季豆是一道容易煮又好下飯的家常菜，只需15分鐘即可完成，四季豆本身需要點時間去煮腍，但用錯方法的話很容易會煮得太腍、影響口感，想四季豆爽脆的話，原來切忌汆水！ 欖菜又名橄欖菜，是將橄欖壓碎後加入芥菜葉、鹽和油反覆翻炒和熬製，屬潮汕一帶的風味小菜。 坊間買的欖菜通常是一瓶瓶，有油浸住烏黑色的欖菜，煮欖菜肉鬆四季豆或欖菜排骨時加一點，更添風味。 今次示範的菜式是欖菜肉鬆四季豆，為了讓成品更香，醃肉時也加了些欖菜油，即是浸住欖菜的油。 欖菜是最後階段才下鍋炒勻。 至於四季豆，挑選時盡量揀顏色翠綠、結實、冇蟲蛀的，否則吃起來或多渣。 四季豆本身比較硬身，有人可能會用「氽水」方法把它快速煮腍，但這樣菜炒起來很易過軟，失去爽脆口感。 那正確做法該是怎樣？

  4. www.lazycookrecipes.com › post › pork_stir_fry_with_green_beans欖菜肉鬆四季豆 | 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes

    2021年3月26日 · 欖菜肉鬆四季豆是一種做法簡單的家常菜，加入鹹香的欖菜，非常好下飯！ 材料. 270 克四季豆. 250 克豬絞肉. 2 湯匙欖菜. 10 克乾蔥. 15 克蒜瓣. ¼ 茶匙雞粉. 1 茶匙白砂糖. 1 茶匙鹽. 2 湯匙油. 做法. 1. 將四季豆（270克）洗淨，切成1至2吋長。 2. 將蒜瓣（15克）和乾蔥（10克）切碎。 3. 加入油（1湯匙），中火翻炒四季豆4分鐘，再加蓋焗5分鐘，盛起備用。 4. 加入油（1湯匙），燒香蒜蓉和乾蔥粒。 然後加入豬絞肉（250克）和欖菜（2湯匙），中火翻炒至全熟。 5. 加入鹽（1茶匙）﹑白砂糖（1茶匙）和雞粉（¼茶匙）。 6. 加入四季豆，加蓋焗5分鐘。 備註. 可因個人喜好加辣椒。 配菜. 875 次查看 0 則留言. 3. 最新文章. 查看全部.

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  6. cook1cook.com › recipe › 50460欖菜肉鬆四季豆食譜、做法 | Owenmama的Cook1Cook食譜分享

    欖菜肉鬆四季豆：限聚令下晚晚自煮； 煮到無乜煮意！ 今日星期一就用冰廂內的【新豬肉】存貨做咗呢個欖菜肉鬆四季豆同家人來個健康Green Monday。 食過【新豬肉】多次；覺得口感同真豬肉很近似； 家人仲話呢個菜式配搭惹味； 一D都唔似在吃素添！

  7. daydaycook.com › daydaycook › hk欖菜肉碎炒四季豆 - DayDaycook

    簡單快捷的欖菜肉碎炒四季豆做法，下班都可以做出快手菜！ <十五分鐘懶人版｜乾煸四季豆> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：<a href='https://www.daydaycookshop.com/products/ddc-ingredient-pack-stir-fried-string-beans-little-spicy'>乾煸四季豆</a>

  8. cook1cook.com › recipe › 35248欖菜肉鬆四季豆食譜、做法 | 家樂牌的Cook1Cook食譜分享

    欖菜肉鬆四季豆：成日都心思思想食茶記小菜 ? 原來喺屋企都好易整到 ，仲唔怕啲食材唔乾淨添 ! 今次阿蘇教大家煮出鮮味又健康嘅「欖菜肉鬆四季豆」，口味咸鲜，清新爽口。

  9. 圖片

    • Sally's Kitchen & Bakery: [15分鐘簡易] 欖菜肉碎炒四季豆(附食譜)
    • 欖菜肉鬆四季豆 | 懶人廚房 食譜與作法 by Lazycookrecipes - Cookpad
    • 欖菜肉鬆炒四季豆食譜、做法 | Nga Sze Sze的Cook1Cook食譜分享

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  10. cookpad.com › tw › 食譜欖菜肉鬆四季豆 | 懶人廚房 食譜與作法 by Lazycookrecipes - ...

    2021年8月31日 · #欖菜肉鬆四季豆 是一種做法簡單的家常菜，加入鹹香的#欖菜 ，非常好下飯！ 繼續閱讀. 預備食材. 15 分鐘. 4人份. 四季豆 270 克. 豬絞肉 250 克. 欖菜 2 湯匙. 乾蔥 10 克. 蒜瓣 15 克. 雞粉 1/4 茶匙. 白砂糖 1 茶匙. 鹽 1 茶匙. 油 2 湯匙. 料理步驟. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap (1 ) KinkiSO. 剛學煮飯，味道很好，容易煮，白飯多添兩碗👍🏻. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 食譜作者. Lazycookrecipes @lazycookrecipes. 發布於 2021年8月30日. Hong Kong. 排名第 7th 的 肉鬆 食譜.

  11. www.youtube.com › watch【欖菜肉鬆干煸四季豆食譜】 學煮大江南北菜式無難度！米芝蓮星 ...

    2021年12月2日 · 大江南北系列 (川菜) 欖菜肉鬆干煸四季豆 材料：欖菜 1湯匙、肉碎150克、四季豆1包、 配料：紅椒碎1茶匙、蔥花20克、蒜蓉10克 調味料：生抽1/2茶匙 ...

    • 6 分鐘
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