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2021年6月18日 · 歌劇院蛋糕Opera Cake，又稱歐培拉蛋糕，是法式甜點中的經典之一。. 層次分明的蛋糕，由杏仁海綿蛋糕、法式奶油霜、黑巧克力相間組成，外觀宛如巴黎歌劇院的舞台，因此命名為歌劇院蛋糕。. 這款甜點的口感細膩精緻，但要價不斐，一直很想嘗試製做 ...
2022年7月9日 · 歌劇院蛋糕(Opéra)又稱歐培拉蛋糕，是法國的一款經典甜點。 源自於法國的甜點店Dalloyau，因為表面的甘那許淋面很像歌劇院的舞台，加上上面的金箔片點綴，很像法國巴黎加尼葉歌劇院，因此被稱為歌劇院蛋糕。
Opera Cake 歌劇院蛋糕 by sugarlicious. 2013-10-05. Opera Cake 是一個很經典的法式甜點，Opera Cake 基本上就是由杏仁蛋糕(joconde)、朱古力 ganache、咖啡 buttercream 及 朱古力鏡面 chocolate glaze 組成的，是一個很多層次很rich 的蛋糕。 它的由來眾說紛紜，有人說Opera cake 當中的層次就好像Opera 中一幕一幕的Act ，又有人說Opera Cake 是爲了欣賞歌劇的皇室及貴族而設計的一道品的，較多的說法是Louis Clichy爲始創人，當時它稱爲 the clichy 。
2021年7月6日 · 歌劇院蛋糕Opera Cake，是法式甜點中的經典之一。層次分明的蛋糕，由杏仁海綿蛋糕、法式奶油霜、黑巧克力相間組成，外觀宛如巴黎歌劇院的舞台，因此命名為歌劇院蛋糕。
2021年12月31日 · #歌劇院蛋糕 #法式甜品 #Opera Cake #簡易版 #甜品 #甜點 #做法 歌劇院蛋糕 | (簡易版) | 經典 | 法式甜品 | French Opera Cake材料 INGREDIENT：(5吋方模 5-inch Sqare ...
2013年11月19日 · Opera cake 歌劇院蛋糕. sugarlicious. 73 食譜587 粉絲. 470 說讚 一起做. 描述. 做這個opera cake 就是想重做看看這幾個月有沒有進步，層次比上一次分明了，但還是有進步空間，下次再做過! 歡迎光臨我的粉絲頁 https://www.facebook.com/thesugarlicious 原文出處: http://thesugarlicious.blogspot.hk/2013/11/opera-cake.html. 份量. 6人份. 時間. 180分鐘. 食材. (Almond sponge)糖粉. 50g. (Almond sponge)麵粉. 14g. (Almond sponge)特幼杏仁粉. 50g.
歌劇蛋糕. Opera的視覺和味覺都讓人聯想到歌劇院，九層的蛋糕，內芯的層層疊疊，咖啡和巧克力的綿柔醇香，夾雜杏仁蛋糕的鬆軟，在嘴裏層層化開，如夢如幻，每一層都足以引爆強烈的味覺衝擊。. 方正的外形似乎不是法國甜點的做派，但不論是呈現在蛋糕盤 ...
Opera cake | 百年歷史的歌劇院蛋糕！ 跟著siri做，其實根本不復雜！ 【多拉的十九N】 8,311 views. 84. 歌劇院蛋糕擁有百年歷史？ 高級的外表和豐富的口感，絕對對得起這麽多的步驟！ 跟著Siri做，其實只是把以前做過的步驟組合起來，根本沒想象中那麽難哦！ 嗨~這裡是 多拉的十九N...
今次由童童指導阿J，喺生日挑戰整歌劇院蛋糕作為生日蛋糕。到底能唔能夠順利完成呢一度經典甜品，有蛋糕慶祝呢？
2023年12月29日 · 關鍵字：歌劇院蛋糕、杏仁粉、蛋白、蛋黃、巧克力、奶油霜、巧克力醬 one-meter 玻霸鍋 容量加倍 透明可視 安全無塗層 全館獨家6折> one-meter 小白佐料機 四碗三刀 細膩攪打 堆疊收納
