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2024年2月26日 · 各大餐館也相繼推出不同價位的皇帝蟹套餐，低見每磅不需30元，10人套餐只需568元來吸引食客 (見另文)。 有餐飲業者指出，今年情況特殊，餐飲行業整體生意不好，一環扣一環，亦影響到了海鮮價格和漁業收入。 加拿大餐飲總會及卑詩省餐飲業東主商會秘書長謝百強昨日接受本報訪問時表示，實際上早在上個月，美國阿拉斯加方面就發出通知，今年的皇帝蟹數量很多，但不太大，多為6至9磅。 星級酒店通常要求10磅以上的大蟹，中小尺寸的一般就賣給超市和餐館。 因海鮮產品不能長久保存，今年餐飲行業又整體生意不好，批發商拿貨後賣得不好，故價格較往年都低。 他說：「今年阿拉斯加的蟹到溫哥華後，20至23元一磅賣給批發商，批發商小賺一點，在24元左右賣給酒樓，有酒樓以29元左右售出。
2024年7月7日 · 1. 飲食有節 不偏食不過量. 自助餐、飲食放題等最能吸引顧客。 面對精緻美食，大家少不免開懷大嚼，不經意間飲食過度，積滯難消。 有病人的孩子吃自助餐時因為飲食過度而嘔吐，簡直是自討苦吃。 《黃帝內經》強調「飲食自倍，腸胃乃傷」，飲食應要適可而止，懂得節制，七分飽最佳。 藥王孫思邈亦說，「食欲數而少，不欲頓而多」，道出了中醫飲食養生要旨，少食多餐，不食過量。 假日聚會，不論是外出晚飯或早茶點心，很容易會飲食過量。 我不喜歡出外吃喝，習慣在家或診所開餐，白飯為主，多菜少肉，不偏食，湯水適度 (每周2至3次)。 湯水會因應天氣及個人身體狀 而變化。 順帶一提，許多人以為老火湯不寒涼，但若湯料屬性寒涼例如霸王花，烹煮愈久只會愈寒涼，性質不會改變。 2. 定時定量 正餐以外吃小量茶點.
2024年7月15日 · 1. 飲食有節 不偏食不過量. 自助餐、飲食放題等最能吸引顧客。 面對精緻美食，大家少不免開懷大嚼，不經意間飲食過度，積滯難消。 有病人的孩子吃自助餐時因為飲食過度而嘔吐，簡直是自討苦吃。 《黃帝內經》強調「飲食自倍，腸胃乃傷」，飲食應要適可而止，懂得節制，七分飽最佳。 藥王孫思邈亦說，「食欲數而少，不欲頓而多」，道出了中醫飲食養生要旨，少食多餐，不食過量。 假日聚會，不論是外出晚飯或早茶點心，很容易會飲食過量。 我不喜歡出外吃喝，習慣在家或診所開餐，白飯為主，多菜少肉，不偏食，湯水適度 (每周2至3次)。 湯水會因應天氣及個人身體狀况而變化。 順帶一提，許多人以為老火湯不寒涼，但若湯料屬性寒涼例如霸王花，烹煮愈久只會愈寒涼，性質不會改變。 2. 定時定量 正餐以外吃小量茶點.
2024年5月17日 · 據悉，名門金宴是次轉手的金額約為100萬元。該名知情人士說：「買家看中的是名門金宴的外觀和裝修高檔，加上地點很好，租約還有7年，因此給出了很不錯的價格。買家計劃在接手後，一半經營粵菜，一半經營外省菜，諸如川菜。
2024年9月30日 · 富信餐飲管理行政總裁周炳信（圖）在本港及內地均有經營中式食肆，他認為內地食肆的價錢和服務質素較本港更具競爭力，以冰鎮咕嚕肉為例，內地能以乾冰創新擺盤，吸引食客打卡，惟本港因人手不足，只能以最快的傳統方式上碟。
2019年2月22日 · 一對長者夫婦則說﹐喜歡光該酒樓﹐因地方寬敞﹐且價格便宜。 在早上11時前結帳﹐大﹑中﹑小點都是3元。 據貼在酒樓大門的終止租約通告(通告是業主或其授權代理向2297190 Ontario Inc.和Qio Ying Lin O/A Century Palace Chinese Restaurant發出﹐日期為2月19日)﹐業主中止和 ...
2024年8月10日 · 今夏快餐店開展「價值餐大戰」。. （明報圖片）. 【明報專訊】面對消費者減少支出，快餐業集團在今夏進行了一場「價值餐大戰」，Tim Hortons、Wendy's、麥當勞等快餐品牌，紛紛推出低價促銷產品吸引消費者，而Tim Hortons的集團認為他們是勝利者。. 旗下擁有Tim ...
