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2024年4月26日 · 2024-04-26. 11:20. 東森新聞. 分享. 獲頒國家新創獎，營養師江欣樺喜形於色，因為江欣樺營養師領軍開發，委由國立知名大學教授實驗，研究出的嗜酸乳桿菌株，接連取得多國專利很不容易，更特別的是這個菌株是來自本土的古坑咖啡。 營養師輕食創辦人江欣樺：「把咖啡裡面上千次的萃取當中，唯一萃取到的一株新創益生菌，這個益生菌比較特別的是它有三個功能。 腸道有第二大腦之稱，科學發現飲食生活不同，腸道菌叢生態也不同，像西方人油脂吃的多，腸道就發展能分解油脂的擬桿菌，東方人愛吃米食，腸道就增加醣類代謝的普氏菌，借助這個邏輯，國人愛喝咖啡，平均每人每年喝掉122杯咖啡，研究團隊耗時了一年半，從古坑咖啡豆中上千株菌中，找到符合台灣人腸道環境的菌株。
2021年6月8日 · 江欣樺營養師表示，「其實業界都清楚，球菌的成本非常低，所以廠商才愛用，但真的對消費者有益嗎？我是一名營養師，又是研發人，當然不能愧對自己的專業。大多論文的研究是桿菌>球菌，所以我的產品也只使用桿菌。」 益生菌革命2.0 100%無添加
2021年11月18日 · 江欣樺營養師指出，瑪卡大致上可以分為三種，高端的是「黑瑪卡」，其次是「紅瑪卡」，而低端的就是「黃瑪卡」。 但市面上還是有許多廠商會使用高比例的黃瑪卡來降低成本，導致很多消費者吃了並無太多幫助。 事實上，只要你吃對「黑瑪卡」，就能提供較多的感受性。 筆者甚至看過廠商為了推銷「黃瑪卡」，就強調每種顏色有著不同的幫助，因此黃瑪卡也必須佔有一定比例。 對此江欣樺營養師表示，黃瑪卡對我們的幫助是最基本的，都可以被黑、紅瑪卡取代。 但黑、紅瑪卡的其他幫助，卻是黃瑪卡所沒有的。 因此，黃瑪卡的比例建議還是挑選越低越好。 並且根據研究指出，6倍濃縮的瑪卡劑量必須高達1500mg才有用，因此在挑選相關的營養品時，也要注意劑量是否加到足量。
2023年2月10日 · 創辦人江欣樺表示：「此技術投入超過2000萬製程優化，期許用科學理性翻轉市場，給予消費者優質選擇。 而營養師輕食的「新升級300億機能益生菌」經歷了連續4年的革命，打造出市場上十分罕見的益生菌規格。 因此相較於市售同樣宣稱300億的追隨品牌，營養師輕食提出三大優勢保證：首先保證足量菌數，每批皆出示菌數檢驗、每條破千億，並且有效期限內皆有300億好菌；再者持續保證100%無添加認證，且擁有全台第一獲得國際無添加協會的最高榮譽。 見證人 吳慷仁現身分享「最天然的四個月」體驗心得.
- 江振誠代言「桂格無添加糖養氣人蔘」 童年含蔘片「回甘」感動重現！
- 江振誠每天喝「桂格無添加糖養氣人蔘」精氣神穩固，更專注更有信心
- 市面第一瓶無添加糖人蔘飲，桂格無糖養氣人蔘深獲消費者喜愛
- 「桂格無添加糖養氣人蔘」為全台第1瓶人蔘飲，同時榮獲國際五大標章
江振誠提到，「從四十歲跨到四十五歲，在精神、想法、體力上都有很大的變化。心裡有很多想做的事、想發展的興趣，但是要如何保持體能、專注力、熱情，這個是最困難的！」這次接下「桂格無添加糖養氣人蔘」代言，江振誠觀察到桂格長期專注將人蔘飲做到最好，因而穩居人蔘飲第一品牌的地位，這也與他「專注做好一件事」的理念非常契合。 第一口喝下「桂格無添加糖養氣人蔘」時，江振誠回想起童年與爸爸的故事：「我爸爸在我要出門上學前給我一片人蔘，要我含著，到學校才能咀嚼，我還記得含著含著，慢慢就感受到人蔘的香氣和甜味、也就是『回甘』的感覺！」江振誠在「桂格無添加糖養氣人蔘」裡找到「回甘」滋味，而這也是「桂格無添加糖養氣人蔘」在風味上能獲得世界級認證的原因。
江振誠提到，喝下「桂格無添加糖養氣人蔘」之後，自己不再那麼快就感到累，有「定下來」的感覺，是一種定心式，更成為他現在每天的「儀式感」，讓他更有信心、專注力投入在自己熱愛的事物上。國際級名廚江振誠以世界級專業成就，成為「桂格無添加糖養氣人蔘」的最佳見證人，江振誠也大力推薦「桂格無添加糖養氣人蔘」以獨家恆溫定時工法完整萃取人蔘皂苷精華，且每瓶熱量只有4大卡，論功效、論風味，都值得親身嘗試，讓自己保持好精神與專注力，迎接更多挑戰！
桂格無糖養氣人蔘是市面第一瓶無添加糖人蔘飲，且是專為國人研發的養氣平衡配方，嚴選整支人蔘，人蔘補氣、西洋蔘穩氣，搭配蓮子、百合調合不燥熱，溫潤少負擔為日常保健首選。桂格做為人蔘第一品牌，以獨家恆溫定時工法，能完整萃取人蔘皂苷精華，聞起來有人蔘淡淡清香，一入口更能品嚐到人蔘風味，順口好喝、自然回甘。「桂格無添加糖養氣人蔘」為上班白領族每日保健首選，隨時隨地穩固精氣神，提供好精神與專注力，成為每天的定心式。
● 慈悅國際Cean Label 100%無添加標章 ● 歐盟國際A.A. Cean Label 100%無添加標章 ● 2023 Monde Seection世界品質金獎 ● 2023 A.A. Taste Awards全球純粹品味評鑑二星 ● 2023 ITQI風味絕佳一星獎章
2020年11月20日 · 現在就連益生菌都出現不良廠商模仿販賣，像是台灣知名的「300億機能益生菌」出現仿冒品，從外包裝、內容物都模仿的十分逼真，還截取正品官網圖片，就連代言人福原愛和江宏傑的肖像都被複製，而仿冒品的價格只有正品的一半。
2021年4月15日 · 2021-04-15. 11:49. 東森新聞. 00:00. 分享. 現在科學資訊發達，許多人紛紛開始注重養生，魚油更是現代人最愛購買的保健食品之一。 保健品牌「營養師輕食」江欣樺營養師指出，魚油含有豐富的Omega-3，裡面的EPA和DHA成分更是維持循環順暢與靈活思考的關鍵營養素。 那為什麼我們需要吃魚油呢？ 以及什麼人不能吃？ 江欣樺營養師來解答： 為什麼要吃魚油？ 營養師：因為外食族飲食容易造成omega比例失衡. 魚油含有Omega-3脂肪酸，是屬於必須不飽和脂肪酸，無法自行合成，只能靠飲食攝取補充。
