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2021年6月8日 · 市面上的益生菌百百款，具有預防醫療10年經驗的江欣樺營養師，於2015年創立「營養師輕食」保健品牌，不但是品牌創辦人，更是產品研發人。 致力於益生菌研究，獲獎無數，並樂於透過YouTube、Podcast傳遞正確的保健知識。
2024年4月26日 · 獲頒國家新創獎，營養師江欣樺喜形於色，因為江欣樺營養師領軍開發，委由國立知名大學教授實驗，研究出的嗜酸乳桿菌株，接連取得多國專利很不容易，更特別的是這個菌株是來自本土的古坑咖啡。. 營養師輕食創辦人江欣樺：「把咖啡裡面上千次的萃取 ...
2023年2月10日 · 創辦人江欣樺（阿江）營養師表示：「營養師輕食要做的是讓科學數據說話、樹立台灣機能食品產業標準。」 當然，營養師輕食不可能僅止於此。
2021年1月20日 · 江欣樺營養師：吸收率才是關鍵. 台灣每十個人中，就會有八個人鈣不足。. 衛福部建議，成人每天需攝取1000毫克的鈣，但根據統計，國人僅攝取到500~700毫克上下而已，代表還少了一半。. 除此之外，常吃含「磷」的加工食品，比如培根、香腸、可樂、火腿，會 ...
2021年11月18日 · 江欣樺營養師指出，瑪卡大致上可以分為三種，高端的是「黑瑪卡」，其次是「紅瑪卡」，而低端的就是「黃瑪卡」。 但市面上還是有許多廠商會使用高比例的黃瑪卡來降低成本，導致很多消費者吃了並無太多幫助。
2021年4月15日 · 保健品牌「營養師輕食」江欣樺營養師指出，魚油含有豐富的Omega-3，裡面的EPA和DHA成分更是維持循環順暢與靈活思考的關鍵營養素。 那為什麼我們需要吃魚油呢？
2020年12月30日 · 江欣樺營養師指出：「為避免A型前花青素快速流失，挑選蔓越莓可優先選擇緩釋錠設計的蔓越莓錠，才能更延長A型前花青素的作用時間，達到更長時間的私密呵護。
