搜尋結果
2022年5月28日 · 青少年心靈輔導走文青風格 社工教手沖咖啡、插花頌缽放空抗抑鬱. 撰文：莫家文. 出版： 2022-05-28 08:00 更新：2022-05-28 19:07. 文青活動變情緒輔導室？. 6間非牟利機構獲資助在全港8個地區設立「平行心間」，以文青風格打造成多用途活動室，透過舉辧手沖咖啡 ...
2022年4月21日 · 57歲的阿安便是其中一名學員，阿安從前任職文職工作，隨着子女長大，生活擔子減輕，他便開始發展自己的興趣。 阿安憶述，當年他還是文員時，閒時會在公司沖泡不同類型的咖啡，阿安更豪擲千金購置昂貴器材，為的只是想複製出「當年的味道」。 他過去到瑞士旅行時，在當地喝過一杯特濃咖啡，淺嚐一口便從此令他魂牽夢繞，旅行後阿安一直鑽研咖啡，直至他報讀了僱員再培訓局的課程，學會更多咖啡專業知識，才驚覺以往一直用錯方法。 所謂「活到老學到老」，在課程結束後，阿安與導師Candice成為好友，他表示會繼續鑽研咖啡教育，未來更會組成一支義工隊，到不同地方傳授咖啡知識，將咖啡文化帶到更多社福機構。 阿安認為，沖泡手沖咖啡的過程令他學會專注，在繁囂的城市生活中幫助他培養性情，最重要的是為他開啟人生的另一篇章。
2018年5月30日 · 為了感受一位視聽雙重障礙的學員沖咖啡時的「困境」，倪維迪（Redi）模擬着他看不到的世界，經歷他所經歷的，只有這樣才能了解他真正的需要，想出不同的方法教他。 咖啡師培訓員，只是Redi的其中一個身分；去年獲得的僱員再培訓局傑出導師獎，也只能反映她努力成果的一小部分。 她，與拍檔溫文樂（Connie）還有更多的使命感，希望以自己的專長為社會帶來一點點影響、一點點正能量。 攝影：鄭子峰. Redi和Connie都是專業的咖啡導師，對象除了一般學生、基層人士外，更多的是學習障礙、肢體殘障、SEN（特殊學習需要）、更生人士、邊緣青年、老友記等。 咖啡，對很多人來說，是品味，是態度；但對於這些學員來說，可能是接觸社會的橋樑，是維生的技能，甚至是人生的希望。 「入行十多年，專業技能有了，比賽獎項贏了。
2017年5月2日 · 社會新聞. 中年失業男克服聽障視障 以感官代視力學沖咖啡：希望做到咖啡師. 撰文：蔡靜心. 出版： 2017-05-02 08:00 更新：2017-05-02 14:11. 2. 「初初無諗過可以成功沖到咖啡。 」阿良患有遺傳性眼疾，現時左眼只餘不足三成視力，右眼更少於一成；與此同時，阿良天生有嚴重聽障，日常生活須配戴助聽器。 生理上的障礙，無阻阿良年近不惑之年，踏上新跑道。 他上月完成咖啡調製員課程取了基礎證書，冀於這行業發展，「希望做到咖啡師！ 阿良成功完成「咖啡調製員基礎證書」課程。 （蔡正邦攝） 人到中年，阿良丟了工作，又經歷了離婚的打擊。 一年多前他經歷視力急遽下降，無法再從事化妝品質檢。 失業加上失婚，令他意志相當消沉：「當時無乜衝勁無乜鬥志……人生最低潮的一段階段，好難熬。
2022年8月22日 · 餐廳主打各式精品手沖咖啡，收集世界各地的特色咖啡豆，而店內供應的自家製咖啡則由危地馬拉、埃塞俄比亞、洪都拉斯這3款日曬咖啡豆組成，口感相當獨特。 若對咖啡有興趣，可選購店內的咖啡豆及咖啡掛耳包。 此外，店內還不時舉辦手沖咖啡班及拉花工作坊，學費$380可以體驗一個半小時，有興趣的朋友不妨一試！ 食物方面，餐廳供應早、午及下午茶套餐，有Bagel、意粉、吐司等輕食，必試新店限定菜式，連菜名都十分趣緻，「包青天」（$48）即是巴斯克芝士蛋糕，口感甜而不膩；「我冇罪」（$48）是朱古力冰沙特飲，賣相非常之邪惡，好適合甜品愛好者，想去新店打卡的朋友切勿錯過喇！ 粉嶺美食｜CoHee. 粉嶺新店：粉嶺馬會道302號前粉嶺裁判法院地下. 營業時間：星期一至星期日8:00-20:00.
2024年2月18日 · 新手福音！ UCC官網教你初級版手沖咖啡 熱水分3次倒、最佳水溫是. 撰文：白兔糖. 出版： 2024-02-18 08:00 更新：2024-02-18 08:00. 2. 近年越來越多人愛上喝咖啡，會拜訪各種café嘗試特色咖啡。 有不少人亦想嘗試在家中自己沖咖啡，不過市面上有太多種咖啡粉、亦有很多種沖泡方法，究竟應該從何學起呢？ 日本UCC咖啡的官網就分享了初學者手沖咖啡的方法，即使是新手也能簡單學會！ （《要來杯咖啡嗎》截圖） 每天早上喝咖啡是不少人的習慣，但對咖啡愛好者來說，即溶咖啡和連鎖店的咖啡已經不能滿足他們。 日本UCC咖啡的官網上就分享了適合初學者的手沖咖啡做法，不論是愛好者，還是純粹想發掘新興趣的你都不妨可以挑戰一下啊！ 👇👇👇即睇UCC咖啡官網公開初學者手沖咖啡👇👇👇.
2019年4月15日 · 01校園. 東華三院. 搶先表達. 大家在沖咖啡時，有沒有留下咖啡渣？ 還是將他們掉了？ 東華三院盧幹庭紀念中學一班中四五學生，參加了由YMCA主辦的「第十九屆傲翔新世代全方位青年領袖訓練計劃」，主題為「環保與我」，希望透過咖啡渣再造，從而推動環保產業發展，減少浪費。
