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2024年4月27日 · 沙參玉竹雪耳百合湯食譜. 整個湯有滋陰潤肺、止咳生津和養顏的功效，但如果體質濕重的人則不適宜喝。 註冊中醫師邱穎琳. 按圖了解註冊中醫師邱穎琳對此湯的食材療效、注意事項及食用建議： + 2. 沙參：味甘性平，有滋陰、潤肺、清熱功效。 玉竹：味甘性涼，能滋陰潤燥，生津止渴。 雪耳：味甘性平，可滋陰潤燥，對乾咳、便秘和口乾等津液不足的症狀最為有效。 百合：味甘性平，有潤肺止咳，養陰潤膚的作用。 豬腱：能補中益氣。 邱醫師提醒，滋陰的湯水多飲會容易生濕，所以不能飲太多，每星期最多飲兩次就好。 相關食譜： 【秋天健康湯水食譜】沙參玉竹雪梨湯 特別適合乾燥肌潤膚潤燥. 沙參玉竹雪梨湯食譜. 【健康湯水】蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯 潤肺止咳舒緩鼻敏感. 蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯食譜.
2019年2月10日 · 玉竹沙參雪耳蘋果湯食譜. 呷一口湯，味道清甜回甘，縱然不放肉，因著雪耳的植物膠原及沙參的澱粉質，湯水在重複翻滾時，湯色已愈見濃厚。 夾帶蘋果、玉竹及蓮子飄來的裊裊清香，讓人舒心。 玉竹沙參雪耳蘋果湯有滋陰潤燥、生津、止咳、止心煩的保健功效。 按圖了解食材的療效︰. + 7. 陳圳堅醫師對「玉竹沙參雪耳蘋果湯 」的食用建議︰. 此湯水可以養肺滋陰，生津潤燥及止咳。 春夏養陽，秋冬養陰，適合秋冬天滋陰，固有保健功效。 適用於由肺燥引起的乾咳、口乾口渴而痰少，胃熱引起的口瘡、胃脹及心煩口渴等的症狀。 普遍可以一星期飲1至2天，如有上述病症的人仕可飲3至4天。 但咳嗽而痰多色白的患者，飲食生冷而胃寒不適的人不宜多服。 如有疑問，請向中醫師諮詢。 其他湯水食譜：
2018年10月13日 · 湯水中以沙參配玉竹經常同用，起到食物配伍的相互協調作用，加強養陰潤燥，清肺熱，提高養肺滋陰的療效。 攝影：尹嘉蔚. 入秋後，藏不住涼意，濕度漸低，臉、手腳、全身皮膚乾燥脫皮。 有乾燥肌問題的女士們，你可曾發現自己「妝都上唔到？ 」邊上粉底邊脫皮，眼紋、乾紋、細紋有齊，秋冬的皮膚宛如老化幾年。 請教註冊中醫師楊恩劍寧，秋燥與五行的肺金相應，又與皮毛相合，因此 乾燥天氣容易除了皮膚乾涸，也易出現乾咳、咽喉、口、鼻、眼等乾燥問題， 養生應以「養陰清肺」為主，沙參、玉竹、麥冬、雪耳、雪梨等適合秋季「進補」。 譬如沙參玉竹雪梨湯，其中的沙參有南沙參與北沙參之分，但南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津。 《本草綱目拾遺》提到「南沙參功同於北沙參而力稍遜」，因此煲湯時使用北沙參。
最近日夜溫差明顯大了很多，大家記得早晚要多穿衣服保暖，天氣變得乾燥，不妨多煲滋陰潤燥的湯水 ，今天要煲的是沙參玉竹螺片湯，這湯適合秋冬喝，可以養陰潤燥，生津潤肺，而且非常鮮甜味美。
沙參玉竹雪梨乾素湯：沙参潤肺清心，益胃生津；而玉竹養陰潤燥 生津止渴。 雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒，怕寒可加塊陳皮同煲; 無花果可潤肺、健脾，助止咳; 用腰果代替豬肉煲湯，味道不比肉湯差，有益又好味，替身體減輕一份負荷之餘，也 ...
[調理虛火湯水]今次煲個沙參玉竹雪耳湯，雪耳滋潤之餘，沙參玉竹功能都有好多！如果容易出現心煩不安,咽乾喉涸,五心煩熱,大便乾結等症狀, 用沙參,玉竹作調理,有助滋陰降火Facebook:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=919861268135458&id
沙參、玉竹是常用的煲湯料，沙參養胃生津，玉竹養陰潤燥，配搭滋潤的銀耳，用來燉湯，最適合秋冬乾燥天氣享用。 食材：排骨、雞腳、火腿、沙參、玉竹片、銀耳、薑、鹽
【湯水食譜】沙參玉竹煲水鴨 養陰潤燥 加兩樣材料更清甜. 2022-10-28. 秋天來臨，天氣明顯變得清涼，特別容易覺得喉乾舌燥，這個時候煲沙參玉竹水鴨湯，可養陰潤燥。 水鴨有滋陰功效，用來煲個清潤的湯水便最合適，如果想味道更甜味，可以加入瘦肉和無花果同煲，即看如何製作沙參玉竹水鴨湯： 沙參玉竹水鴨湯 （4人分量） 時間：1小時45分鐘. 材料： 水鴨500克. 瘦肉250克. 沙參30克. 玉竹30克. 蓮子12粒. 雪耳1朵. 無花果3粒. 紅蘿蔔1條. 水3000毫升. 鹽適量. 薑5片. 做法： 1. 雪耳浸軟後去硬芯，切成小朵；玉竹、蓮子和沙參略浸；紅蘿蔔則削皮，滾刀切塊。 2. 水鴨冷水下鍋，加薑，水滾後汆水5分鐘，然後撈起，沖水備用；瘦肉切塊。 3.
【湯水食譜】沙參玉竹 菜乾雪耳豬骨湯 - Step-by-Step 港式湯水 簡單湯水 煲湯食譜 滾湯 菜乾雪耳湯 沙參玉竹菜乾湯 Chinese Soup Recipe 今晚食乜餸 滋潤湯水 MeeeepMore 更新於 2020年07月16日20:11 • 發布於 2020年07月13日04:29 • MEeeep More ...
2024年10月21日 · 沙參玉竹烏雞湯 材料 北沙參 50克、玉竹 50克、淮山 50克、枸杞 30克、桂圓肉 適量、烏雞 1隻、瘦肉 250克 做法 將所有材料洗淨，用清水浸泡淮山、枸杞、桂圓肉30分鐘，將烏雞去皮，去頭切塊，瘦肉切小塊汆水。
