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沙嗲醬是東南亞的一種花生醬，主要用於烤肉（沙嗲），也可入菜當調味料。 除了 東南亞 普遍流行，也傳入 荷蘭 、 非洲 。 華南地區流行的 沙茶醬 是沙嗲醬的變體，經歷近百年的發展後，風味已截然不同。
2022年3月10日 · 論經典茶記美食，一定要數沙嗲牛麵，惹味的沙嗲汁配上嫩滑的牛肉，拌著彈牙的出前一丁麵條，絕對是一眾港人由細吃到大的Comfort Food。
沙爹醬，是東南亞流行著名的一種含花生的醬汁。跟馬來燒烤雞串當然是天配，味道一流。自家製沙爹醬更有特別風味。調合了椰奶和椰糖，非常清香。沙爹醬不可少的是花生醬，香滑得叫人停不住口。
2022年8月4日 · 茶餐廳食最多我估都係沙嗲牛肉麵啦，一個普通嘅公仔麵配上沙嗲牛肉同埋啲汁，簡直係一流！ 另外我都做埋沙嗲牛河，希望大家鍾意呢個video啦 ...
沙爹醬，又叫沙嗲醬，是由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，吃了令人眷戀不已。 沙嗲醬是盛行于印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬，但是又與國內的沙茶醬有所不同，沙嗲醬的品種比沙茶醬多得多...
2019年1月16日 · 又香又惹味的沙嗲，除了用來撈牛肉和公仔麵，變成茶記名物沙嗲牛麵之外，用來拌粉絲都不錯，粉絲完全吸收沙嗲汁，美味極致，而且做法簡單，15分鐘都可以完成，是宅在家仍可好好餵飽自己的美食！. 攝影：劉晴、王夕子. 剪接：李賢華. 就算獨自在家，都 ...
沙嗲（印尼語： sate，馬來語： sate ），又名沙嗲串燒、沙嗲串，是一種東南亞的烤肉串，通常肉以醬汁先醃過再烤 [1]。 沙嗲的食材可能是切片或切塊的 雞肉 、 羊肉 、 牛肉 、 豬肉 、 魚 ，其它肉類，或 豆腐 。
2018年11月14日 · 由於沙嗲牛肉已有調味醬汁，毋須附設的調味包。 沙嗲醬，成分包括薑黃、椰奶、花生醬、薑、蒜、糖等，熱量當然不少，一碗沙嗲牛肉麵約有700卡路里，營養師建議，每周別吃多過一次啊！
2016年10月28日 · 沙嗲醬在東南亞是十分普遍的醬汁之一，當然也會視各個區域而有不同的辛香料配方，但最關鍵的便是一定要加入花生， 以增添醬汁的鹹甘味。 即時 熱門
2021年11月23日 · 李司棋日前就拍片分享如何自製沙嗲牛肉麵，由醃肉、調醬、煮麵等等都有示範，原本以為沙嗲醬很複雜，但原來只需沙茶醬、花生醬、蒜和水4種材料，炒出來的醬已十分惹味。 請按下圖睇李司棋製作沙嗲牛肉麵的過程： + 12. 司棋姐馬上試試自己手勢，大讚：「好好味呀！ 好香呀！ 好腍呀啲牛肉，個麵香到不得了！ 」（Instagram：leeszekee） 若有多餘的沙嗲醬，還可配牛肉串燒，十分百搭。 （Instagram：leeszekee） 近4千網民都對司棋姐的沙嗲牛肉麵教學片讚好，不少人提議她索性做YouTuber教煮餸，又有人留言說：「睇到你笑咪咪咁煮野食真係開心！ 」表示好想試試她的手勢。
