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2022年3月10日 · 沙嗲牛肉麵食譜｜沙嗲牛肉麵是經典茶記的Comfort Food，熱氣騰騰的惹味沙嗲湯汁，配上彈牙公仔麵麵條，香濃得讓人忍不住大快朵頤。 抗疫期間，晚市不能外出吃飯，又有限聚令，想足不出戶又能吃到茶記美食，不妨在家自製，食譜做法簡單，只需幾個步驟，撇 ...
2024年3月21日 · 《香港01》「好食玩飛」記者精選全港11間人氣沙嗲牛肉麵餐廳，包括將於3月底重開的好好運快餐店、元朗永順超濃郁沙嗲牛、慈雲山榮記沙嗲牛肉煲仔麵等，全部在網上都大受好評，即看下文介紹！
2023年5月8日 · 「煲仔沙嗲牛肉麵」以自家製沙嗲膽，加入芽菜、清水及椰漿，再放進新鮮牛冧肉製成，有濃濃花生香。沙嗲牛肉麵以煲仔呈上，每煲都是獨立煲煮，上枱時還熱辣辣！ 真。沙嗲煲仔麵（圖片來源：Facebook@twswingkee）
西貢新開港式茶餐廳，一開業已經因為沙嗲牛肉而聞名～佢哋嘅牛肉麵有啲似車仔麵嘅玩法，可以自選牛肉部位、麵底同醬汁，如牛肉、牛脷同牛面珠，麵底就有湯麵、撈麵同炸麵，好有新鮮感呀。
2022年8月4日 · 茶餐廳食最多我估都係沙嗲牛肉麵啦，一個普通嘅公仔麵配上沙嗲牛肉同埋啲汁，簡直係一流！ 另外我都做埋沙嗲牛河，希望大家鍾意呢個video啦 ...
2023年4月3日 · 煲仔沙嗲牛肉麵 食譜. 烹調時間 20分鐘. 材料 (1煲1人份量，如2人份量x2) 出前一丁 1包. 芽菜/豆卜. 蒜頭 2瓣切碎. 乾蔥 1粒切碎. 紹興花雕酒 1茶匙. 沙茶醬/沙嗲醬 約3-4茶匙 (逐少加試味） 椰漿 50ml. 花生碎 2湯匙. 水 400ml. 砂糖 半茶匙. 蔥 1條切粒. 牛肉醃料 (2人份) 牛肉 300g. 水 2茶匙. 生抽/老抽/蠔油/生粉 各1茶匙. 胡椒粉 適量. 油 1茶匙. 做法. 醃牛肉 牛肉加水，靜置10分鐘吸收水份；加入生抽、老抽、蠔油、生粉和胡椒粉拌勻；最後加入油鎖水，醃20分鐘. 下油開鍋，放入牛肉煎至兩邊焦香後盛起.
2022年5月3日 · 爆香蒜蓉，下已調配好的沙嗲醬略炒均勻； 下牛肉炒熟，盛起； 按公仔麵包裝上的指示煮公仔麵； 將沙嗲牛肉放在公仔麵上，港式沙嗲牛肉麵食譜，完成。
烹調步驟. 將即食麵用沸水燙煮約3分鐘，取出瀝乾水份後分裝成兩碗。. 將牛肉片用沸水燙熟後瀝乾水份放於麵上。. 灑上蔥花和香菜碎。. 另將5杯清水煮沸加入李錦記沙嗲濃湯火鍋湯底拌勻煮沸成”沙嗲濃湯”。. 加入煮好的麵內即成 。. 小貼士：也可根據個人 ...
沙嗲牛肉公仔麵簡直是茶餐廳的鎮店之寶！. 每次去茶餐廳食嘢，都會食常餐，早餐食常餐、午餐食常餐、下午餐又是常餐～而且一定要配沙嗲牛肉公仔麵，什麼火腿通、肉絲米都要企埋一邊！. 今次用JIF粗粒花生醬做沙嗲醬，粒粒花生做出來的沙嗲醬更有口感 ...
2021年8月22日 · Satay Beef Noodle is one of the most classic Hong Kong dishes that you get in Cha Chaan Teng. Using instant noodles or macaroni in soup, topped with satay beef on top. Is a simple dish that many...
