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沙律醬. 用雞蛋、白糖、油所製成，起源於地中海小島，味道甜甜地，無論配搭肉類、蔬菜、水果都非常適合，亦是最多人喜歡的醬汁之一。 日本有款以BB做Logo品牌的沙律醬，應該很多人都會知道吧？ 乳白色的沙律醬，非常易認。 2. 千島醬. 食Pizza時除了番茄醬之外，千島醬都是另一個不錯的選擇。 千島醬以美國和加拿大邊界處的千島湖而命名，主要是在沙律醬的基礎之上，再放入檸檬汁、酸黃瓜、番茄醬之類的醃菜進行調味，所以味道甜中帶酸，顏色偏橙紅色。 3. 蛋黃醬來自法國，顏色偏向淡黃色，主要材料是醋、鹽、白糖、植物油，所以與其說是醬汁，反而比較像調味油。 不過蛋黃醬的熱量是眾多醬汁中熱量最高的一款，加入食物時一定要小心份量，以免攝取太多熱量。 DayDayAsk: 沙律醬 vs 千島醬 vs 蛋黃醬.
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桃膠好處多，更有人將它媲美燕窩，近年成為城中女士們的熱 ...
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👩 🍳 本集食譜👨 🍳蛋黃醬&千島醬 Mayonnaise & Thousand Island Dressing檸檬汁 20g Lemon Juice第戎芥末醬 10g Dijon Mustard蛋黃 1 Egg Yolk鹽 5g Salt砂糖 20g Sugar 油 ...
- 12 分鐘
- 150.3K
- 點 Cook Guide
2018年9月17日 · 學懂了自己手做蛋黃醬（沙律醬）以後，蛋沙律也自然學懂了，比想像中簡單，易成功！. 用蛋沙律夾入方包或餐包成三文治，絕對媲美cafe及便利店的水準，甚至更美味。. 攝影、攝錄：郭榮裕、張善滿. 剪接：李賢華. 相信大家買蛋黃醬（沙律醬）的機會比較多 ...
2024年1月5日 · 沙律醬和蛋黃醬，為何常被人混淆？ 香港沙律醬的味道較甜，原來是和煉奶有關。 在日本，蛋黃醬可以說是「無所不能」，簡單如一碗白飯，也有辦法將味道升級！
- 9 分鐘
2023年8月17日 · 減肥地雷食物｜拆解芝麻醬、千島醬、蛋黃醬等5款高卡沙律醬+健康醬料替代方案. 不少人都會在減肥的時候吃沙律，但其實減肥沙律有機會隱藏着 ...
其他人也問了
沙律醬跟蛋黃醬一樣嗎?
沙律醬熱量高嗎?
蛋黃醬是什麼?
蛋沙律怎麼做?
沙嗲醬是什麼?
莎莎醬怎麼吃?
蛋黃醬是沙律醬的一種，但並非所有沙律醬都是蛋黃醬 [1]。 蛋黃醬常用於 沙律 、 三文治 等料理， 臺灣 嘉義 傳統店家販售的 涼麵 通常會在麵上再淋上稱作白醋的沙律醬，有人以為那就是蛋黃醬，但其口味與蛋黃醬有所不同。
2019年8月12日 · 現時沙律汁的款式五花八門，最為人熟悉的便是蛋黃醬、千島沙律醬及田園沙律醬。 不過沙律醬的熱量非常高，以蛋黃醬為例，是全脂醬料，兩湯匙沙律醬的熱量等於一碗飯，所以食用沙律時配以市面上的沙律醬很容易便得不償失。
