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2022年3月10日 · 沙嗲牛肉麵食譜｜沙嗲牛肉麵是經典茶記的Comfort Food，熱氣騰騰的惹味沙嗲湯汁，配上彈牙公仔麵麵條，香濃得讓人忍不住大快朵頤。. 抗疫期間，晚市不能外出吃飯，又有限聚令，想足不出戶又能吃到茶記美食，不妨在家自製，食譜做法簡單，只需幾個步驟 ...
日前李司棋在Instagram分享了港式沙嗲牛肉麵食譜的做法，非常簡單易煮，引來一班Fans都紛紛留言讚她手藝一流！ 有網民更指出，有司棋姐教路，即使身在外地想念這道菜時，都可以照着這個食譜來做！
1 材料. 2 牛柳切厚片，用 醃料 醃30分鐘. 3 大光麵滾水落煮2.5分鐘撈起. 4 油滾後爆香2湯匙蔥花、紫洋蔥碎、蒜粒，炒香後下沙爹醬. 5 再加入 調味料 及花生醬拌勻. 6 放入牛肉及煮1分鐘. 7 如覺得稀可下少許生粉水. 8 放入煮散的大光麵拌勻. 9 撒上餘下的蔥花即成. Tags: 牛肉. 沙嗲.
2018年11月14日 · 1. 牛肉加入醃料醃15分鐘。 2. 把沙嗲醬、花生醬、糖及水攪勻成醬汁，備用。 3. 燒熱油鑊，放入牛肉以大火快炒至8成熟盛起。 4. 燒熱油鍋，加入乾葱及蒜頭以大火爆香。 5. 放入沙嗲醬汁及牛肉以中火拌炒。 6. 把麵煮好，放上牛肉，撒上花生碎即可。
烹調步驟. 牛肉片以蠔油醃 10 分鐘至入味；雞蛋煎成太陽蛋備用。. 公仔麵煮熟後放入大碗備用，原鍋浸熱沙爹濃湯。. 大火將牛肉片炒至半熟，加入甜椒絲快速翻炒至牛肉熟透。. 大碗內倒入沙爹濃湯，於麵條上鋪上牛肉及太陽蛋即成。. 貼士：以新鮮牛柳製作 ...
沙嗲牛肉麵是經典茶記的Comfort Food，熱氣騰騰的惹味沙嗲湯汁，配上彈牙公仔麵麵條，香濃得讓人忍不住大快朵頤。
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- 新假期 Weekend Weekly
自家製沙爹牛肉麵 , 多多牛肉多多麵 , 沙爹味香濃 , 牛肉嫩滑 , 我都好想食呢 ..... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/12/blog-post_90.html
![[早餐系列] 沙爹牛肉麵食譜、做法 | Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E6%B2%99%E7%88%B9%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E8%AD%9C&ei=UTF-8&th=107.4&tw=143.8&imgurl=https%3A%2F%2Fimg.cook1cook.com%2Fupload%2Fcover%2F201812%2F82%2F51552-1544441807.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fcook1cook.com%2Frecipe%2F37419&size=585KB&name=%5B%E6%97%A9%E9%A4%90%E7%B3%BB%E5%88%97%5D+%E6%B2%99%E7%88%B9%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%81%E5%81%9A%E6%B3%95+%7C+Elaine%E8%A2%81%E5%A4%AA%E5%BB%9A%E6%88%BF%E7%9A%84Cook1Cook%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E5%88%86%E4%BA%AB&oid=1&h=1816&w=2427&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.KuL90sD06GtFIfXpCdJURwHaFi%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D143%26h%3D107&tt=%5B%E6%97%A9%E9%A4%90%E7%B3%BB%E5%88%97%5D+%E6%B2%99%E7%88%B9%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%81%E5%81%9A%E6%B3%95+%7C+Elaine%E8%A2%81%E5%A4%AA%E5%BB%9A%E6%88%BF%E7%9A%84Cook1Cook%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E5%88%86%E4%BA%AB&sigr=in00nLhoUDgQ&sigit=FhXIp9qxa08K&sigi=KnNqtXcHGEP2&sign=jNh0RG8u_F7c&sigt=jNh0RG8u_F7c "[早餐系列] 沙爹牛肉麵食譜、做法 | Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享")
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