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2018年12月10日 · 地址：西灣河筲箕灣道216號地下. 營業時間：06：00-18：00 （星期四休息） 文字來源： 香港人遊香港 ／圖片來源：@ micazim 、@ foodicschoice 、@ jesszeli 、@ chankahocardi. 堅持呢兩個字對香港人黎講已經愈來愈陌生，人總要向現實低頭。 呢間冰室80歲老師傅入行超過50年，每天堅持整沙翁比市民食，真係佩服佩服！ 雖然味道唔及之前介紹過既大澳沙翁，但係大過拳頭既沙翁，金黃色外層沾滿砂糖，已經好想食!你好彩既話，等到佢岩岩出爐係最好食！
地址. 中環擺花街35號地舖. G/F, 35 Lyndhurst Terrace, Central. 港鐵香港站 C 出口, 步行約7分鐘. 所有分店 (6) 電話號碼. 83008301. 開飯介紹. 因前港督彭定康光顧而成名的餅店，開業逾50年，沒有固定出爐時間，賣完再焗。 營業時間. 今日營業. 09:30 - 19:30. 星期一至日. 09:30 - 19:30. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 相片.
2022年6月22日 · 西灣河老字號港式冰室「百利冰室」，已有超過50年歷史，除了供應多款地道茶餐廳美食外，最出名的就是每日新鮮手工製沙翁，出爐後經常都極快售罄！ 百利冰室出品的沙翁，每個都脤卜卜，甚至比拳頭還要大！ 外皮炸至金黃香脆，灑滿砂糖，內層就夠軟綿而且蛋味香濃，不會太油膩或過甜，吃得到啖啖懷舊滋味！ 沙翁價錢親民，每個只售$10，深受街坊喜愛！ 百利冰室馳名沙翁每日限售100個，售完即止，經常都會極快售罄，有興趣的話記得要趁早前往！ 冰室亦有其他人氣美食，如充滿港式風味的蝦多士及燴牛脷等！ 蝦多士有別於一般做法，將蝦膠釀在麵包內炸成，做出外脆內彈牙的口感，不妨一試！ 百利冰室. 地址：西灣河筲箕灣道216號地下. 營業時間：06:00-18:00（星期四休息） 電話：2560 5214.
2021年7月14日 · 【50後識食】 滿嘴砂糖的幸福 推介3間人氣沙翁老店 各位有幾耐無食過沙翁？ 筆者細個時，爸爸放工一定喺茶餐廳買啲小食返屋企，西餅、蛋撻、沙翁、馬仔、蛋散…...都係兒時回憶的滋味。
2022年3月1日 · 完美沙翁秘訣 四季酒店行政餅房主廚Ringo分享做沙翁的小貼士。（湛斯雅攝） 想做到一個色香味、口感俱全的沙翁，Ringo公開了幾個秘訣： 1. 油溫控制約160度 想炸出外脆內軟、表面乾爽的完美沙翁，油溫控制十分重要！
剛出爐疍撻的確色香味俱全，賣相色澤金黄，熱辣辣又香又甜，加上酥皮鬆化可口，此撻名不虛傳真係好食。至於沙翁一向係我嘅至愛，鬆鬆軟軟的沙翁，但又有小小脆脆地，外層洒上白砂糖，吃來蛋香滿滿，滋味十足，水準和蛋撻在伯仲之間，仲稍為秤先少少。
沙翁，又名炸蛋球，於七、八十年代尤其受歡迎，酒樓及茶餐廳均能看到其蹤影。 因製作過程煩複，現僅得少數店舖仍有售賣。 事實上，只需雞蛋、麵粉及水這三種材料，就可製出炸蛋球。 首先，生麵粉與油水攪拌，煮熟成熱麵粉，分批加入多顆雞蛋及...
呢度嘅名物係沙翁，而家好少地方食到。本身以為沙翁只係球形嘅冬甩，但原來口感完全唔同。沙翁表面沾滿砂糖，食落蛋黃味香濃，內裡有氣孔，口感帶點嫩滑軟綿綿。
2022年6月19日 · 西灣河美食｜懷舊老店百利冰室招牌沙翁每日限量供應 彈牙蝦多士/足料鹹牛肉蛋治/香滑奶茶必試！. 香港的懷舊冰室越來越少，位於西灣河的傳統港式冰室「百利冰室」接近60年來仍屹立不倒，自然有其可取之處，冰室以其沙翁聞名，金黃鬆脆，非常香口，而且 ...
大澳蛋香十足懷舊沙翁 940920取景場地. 大澳餅店 (大澳) 📍 大澳吉慶街66號 星期日約左朋友郊遊，從東涌出發沿東澳古道步行三小時至大澳⛰，到達大澳後沿住吉慶街行，剛好遇上新鮮出爐的大澳名物沙翁，一場黎到當然要試下。. 疫情下，唯獨呢一間餅店人氣 ...
