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2023年5月17日 · 沙薑雞做法並不難，基本就以沙薑粉來醃完雞再蒸熟便可，但想更入味更香，可以將沙薑粉再稍為烘熱，才跟鹽和五香粉、胡椒粉混合，令味道層次更豐富，蒸的時候先以大火再收中細火，便會肉嫩不嚡，即睇如何做沙薑雞：
討論 暫時沒有留言。. 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 沙薑雞：除左伴埋沙薑汁一齊食之外, 加埋蔥一齊食仲好食！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade.
2011年4月25日 · 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 2 至 3 人. 材料 : 光雞 1/2隻（約 720克） 老薑 3至4片. 蔥（切段）2條. 醃料 : 沙薑粉 (唐人鋪有售) 2茶匙. 紹興酒 1/2湯匙（或可不加） 胡椒粉 少許. 鹽 酌量. 蔥油料 : 薑蓉 1湯匙. 蔥粒 2湯匙.
沙薑雞料理怎麼做？愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的沙薑鷄、沙薑蒸雞、藥膳甲魚雞湯、麻油沙薑雞。以及沙薑雞、鹽焗雞、藥膳等相關料理做法。一起來做好吃的沙薑雞料理吧！
16 篇簡易沙薑雞食譜，有最新的 沙薑雞腳、【家常小菜】沙薑雞(浸雞版)、電飯煲沙薑雞、沙薑雞薑黃飯、【香辣有咬口】沙薑雞腎（胗/肫）Sand Ginger chicken kidney (gizzard)、簡易沙薑雞脾、脆焗沙薑雞腿、 沙薑雞亦 、零難度沙薑雞翼、沙薑雞
2020年9月16日 · 沙薑雞都可以煎！今次請來一星米芝蓮食府逸東軒譚棟師傅傳授兩款招牌絕活，鮮沙薑陳皮煎雞和二弄蝦球，用來宴客，大方得體又見心思，即睇食譜，煎出滑嫩Juicy雞件！
2019年8月25日 · 沙薑雞料理. 【鹽焗沙薑雞】 鹽焗沙薑雞. 第一次「剪」雞，外貌不揚，還望見怪。 沙薑入晒味，剛焗完外脆內滑。 1. 先把雞洗淨，記住拎去肺部和內臟。 然後雞胸開半. 2. 倒入醃料按摩5分鐘，醃至少一晚. 3. 然後用已預熱了150度焗40—50分鐘. 4. 放涼後手撕又得，斬件又得，拌蔥油享用。 資料來源: 小煮婦littlewife. [ads1] 【簡易沙薑炆雞翼】 簡易沙薑炆雞翼. #janjankitchen #中式 #簡易 #簡易菜式 #懶人方便餐 #雞 #炆 / 燴 / 燉 / 煲 #主菜 #小吃. 只需3個簡單步驟，10分鐘即可完成簡單入味的沙薑雞翼。 雞肉滑嘟嘟，好好味！ 咁易整，立即就試下啦！ 雞翼洗淨下醃料醃數小時。
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烹調步驟： 在雞皮上均勻塗抹鹽和沙薑粉（如用鹽焗雞粉則不用加鹽）。 在鍋底鋪上薑片和蔥段，放上雞，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘。 熄火，再焗10分鐘即可。 小貼士. 預熱後的鑄鐵鍋有足夠熱力逼出雞本身的水份，加蓋後能鎖緊水分、汁料和食物的原味，做到原汁原味。 建議煮食用具. 圓形琺瑯鑄鐵鍋 商品詳細資訊. 「無水蒸」沙薑雞 美味食譜.
沙薑雞腿【簡易家常菜】Steamed Chicken with Ginger and Salt. 近來比較忙一點，花巧或花時間的菜當然不適合基絲汀。. 最要緊是簡單易做卻好吃。. 這道 沙薑雞 簡單快捷，最適合不過。. 醃料中用的沙薑粉非常配合雞肉味道。. 用 沙薑粉 把雞醃後，然後清蒸，令雞肉 ...
鹽焗沙薑雞 ：第一次「剪」雞，外貌不揚，還望見怪。 沙薑入晒味，剛焗完外脆內滑。 更多資訊可到https://www.facebook.com/Hkhomemade.foody
