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沙鮻科（ 學名： Sillaginidae ）又名鱚科，俗稱沙鮻、沙腸仔，是一種條鰭魚綱 真鱸形系的海鱼，傳統上歸於鱸形目，2016年《世界魚類》第五版將其放在鯛形目，2017年《硬骨魚分類系統》將其放在真鱸形系下目級地位未定的一科。
沙鮻科 （學名：Sillaginidae）又名 鱚科，俗稱 沙鮻 、 沙腸仔，是一種 輻鰭魚綱 真鱸形系 的 海魚，傳統上歸於 鱸形目，2016年《世界魚類》第五版將其放在 鯛形目，2017年《硬骨魚分類系統》將其放在 真鱸形系 下目級 地位未定 的一科。 [2] 形態. [編輯] 沙鮻魚的身體呈細長的 圓柱 形，頭部作錐體狀，魚鱗和口部都較小。 沙鮻魚的特性是極容易受驚嚇，而且受驚嚇時會躲進海底的沙泥裏 [3]。 沙鮻魚雜食，攝食泥地的小 蝦 、 甲殼類 、 多毛類 等底棲動物 [4]。 沙鮻常見於 西太平洋 及 印度洋 的淺海海床。 由於沙鮻魚通常背部都較深色，但魚肚則是白色，所以在 澳大利亞 及 印度 的人，會把當地常見的一種沙鮻魚稱為Whiting。 分類. [編輯] 物種.
五分鐘煮出潮州家常煮沙鯭/剝皮魚做法，一次過品嚐魚肉，魚湯食法；說明揀魚/煎魚技巧‼ 中文字幕湖式煮沙鯭（剝皮魚/竹仔魚）材料：沙鯭 ...
珊瑚魚簡介. 中華單角魨. 生態. 通常單獨出沒。 以海草、藻類及小型甲殼類為食。 晚間會藏身於黑珊瑚間。 描述. 眼上方有獨特易認的背棘。 體色和花紋可跟隨生境轉變。 體色淺啡、綠或灰，並有不規則的啡色斑點及斑駁花紋。 大型腹鰭呈扇狀，圍繞邊緣帶有淺藍色斑點，會在求偶或受驚時張開。 大型成魚的圓型尾鰭上半部份有一條長絲。 尾柄上有刺。 俗名: 中華單棘魨, 中華單角魨, 中華沙鯭, 沙鯭魚. 科的統稱: 沙鯭. 科: 單棘魨科. 科: 松球魚科. 學名:Monacanthus chinensis___ (Osbeck, 1765) 屬: Monacanthus. 最大長度: 全長38厘米. 相關魚類. 肉鯭. 粗皮魨. 絨紋副單角魨. 紅尾前角魨. 細斑前孔魨. 擬態革魨. 單角革魨.
【Daddy Cook 我要做廚神】沒想過這樣做,可以帶出魚子的+鮮味Ingredients:Leather jacket 900gChinese celery 80gGinger 4slices材料：沙鯭魚 900g唐芹 80g薑 4片 大家喜歡 ...
2017年2月26日 · 剝皮魚又名沙鯭，大條的叫牛鯭，由於食用時一定要剝皮，故有剝皮魚之稱 」媽咪一輪潮州話解釋，友人笑住狂點頭（明明聽不懂潮州話）。 其實，很多人都會誤將大眼雞稱作剝皮魚，事關兩款魚都需要剝皮。
潮州豆醬 一湯匙. 1 芹菜切粒，冬菜浸水3~4 次後，脱水再切碎，沙鯭魚去皮洗淨，用少許塩腌十分鐘。. 2 下油起鑊，落薑片，先煎香沙鯭魚两面。. 3 落豆醬，再加入大半飯碗滾水. 4 三分鐘後加入冬菜和芹菜，加蓋炆煮至芹菜淋身，約五分鐘，加少許糖調味即成 ...
鄰居送上一條海釣大沙鯭，可分兩餐進食，今次分享薑蔥堀沙鯭煲。
鄰居送了一條超大沙鯭魚足夠食兩餐，先介紹第一餐蘿蔔芹菜沙鯭煲，先食魚再用湯底打邊爐，新鮮泥鯭魚魚肉特別鮮甜。
2023年7月18日 · 沙鯭魚，又叫馬面剝、牛鯭、剝皮魚、波板，是香港常見的食用魚類，是一種富含營養素的食物，具有多種養生功效。 首先，沙鯭魚有助於糖質代謝，創造能量，促進維生素B1和細胞的新陳代謝，這些對於維持身體健康非常重要。
