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2021年10月26日 · 粉麵是不少港人的至愛，尤其米線、米粉或河粉感覺較健康不肥膩，是不少人食麵的首選，但事實又是否如此？ 甚麼麵才是真正健康又低卡？
2022年8月16日 · 想吃河粉又怕肥？ 營養師啊家建議選擇乾河粉，這是其中一款低脂選擇。 另外，減脂減磅人士也可選擇米線、米粉，熱量及脂肪含量也較低。
2023年1月23日 · 很多人以為河粉卡路里十分高，但由於越式河粉與港式河粉製造方式並不一致。 越南河粉並不會加入油脂在粉面之間，因此卡路里較港式河粉低。 加上湯底多以香葉、香茅等天然湯料製成，是健康的好選擇。 3. 韓式雜菜炒粉絲（約450卡） 韓式炒粉絲是韓國菜中的輕盈之選，粉絲卡路里本身在粉面之間較低，由於吸水能力較強所以飽腹感十足。 4. 雲吞麵（約480卡） 雲吞面採用鮮蝦雲吞作為配料，蝦肉本身屬於低脂肪蛋白質。 而且幼麵本身卡路里較低，配合一碟清炒蔬菜就是營養非常均衡的一餐。 鮮蝦雲吞是低脂肪蛋白質。 （圖片來源：新假期編輯部） 幼麵本身卡路里較低。 （圖片來源：新假期編輯部） 5. 酸辣薯粉 (約557卡) 雖然紅薯粉本身熱量低，而且吸水能力強令飽腹感不俗。
2019年8月9日 · 一包即食麵約450卡路里，即近兩碗半白飯的熱量，當中更含4茶匙油，加上包裝內附上調味粉或醬油包，鹽份含量亦很高。 很多人誤以為將即食麵「過冷河」便可減少油份及熱量，但即食麵本身經油炸處理，即使去掉表面的油份，分別其實亦不大。 6.蝦子麵：屬低脂肪即食麵但宜鈉偏高. 蝦子麵富香港懷舊味道，烹煮簡單方便，毋須另加調味，而且不經油炸，屬低脂肪的「即食麵」；但亦要留意，「蝦子」即蝦卵經製乾、炒香而成的調味料，鈉質含量高；另外，蝦子麵的製作過程會加入上湯熬製，並有額外的鹽份作為調味及防腐作用。 根據食物安全中心資料，以100克分量計，蝦子麵所含鈉質屬麵類之冠，達1,480毫克，意粉約含5毫克，米粉則不含鈉質。 7.伊麵：經油炸處理熱量脂肪俱高.
2019年11月22日 · 河粉是由脂肪含量極低的米漿所造成，可是廠商為避免麵條黏在一起及增加其軟滑的口感，往往會在製作河粉時加入油份，使其脂肪含量增加。
2024年2月3日 · 不過看似健康的粉麵暗藏致肥危機，撇除即食麵、河粉這些高熱量粉麵，素來給人健康形象的蕎麥麵原來熱量驚人，每100克（1札）約342卡，若以每碗飯250卡計算，1札蕎麥麵已接近1.5碗飯。 （K2-Kaji/Pixabay） 擁有「健康」形象的不止有蕎麥麵，以蔬菜製成的麵食如菠菜麵、淮山麵同樣給人健康感覺，但是它們的熱量亦不低，以每食用分量86克的菠菜麵作例，其熱量為318卡，已高過一碗飯的熱量（250卡）。 因部分麵的體積較小，每次可能需要食用兩個或以上，建議用一份食用份量來計算食用熱量。 （資料圖片/吳嘉俊攝） 本地新鮮製造極上菠菜幼麵（12隻裝）特價$65.00（原價$118）👉訂購優惠. 永樂濃香魚湯芫荽幼麵（12隻裝）特價$85（原價$130）👉 訂購優惠. 意粉、通粉健康之選.
2023年5月10日 · 麵食熱量排名｜蕎麥麵高卡過河粉？. 烏冬這樣吃可減肥澱粉勿亂戒！. 粉麵等澱粉質不少人認為是減肥大敵，但其實只要選對碳水化合物，減肥期間一樣可以吃澱粉。. 有營養師更提供了11款常見麵食的熱量排行榜，究竟哪一款粉麵最高熱量？. 肥胖醫學 ...
2021年2月28日 · 相比越南乾河粉（又稱金邊粉）同為每100 克，可提供360卡路里、81克碳水化合物、81克蛋白質及1克脂肪。 河粉主要以大米加水製成，港式濕河粉在製作過程中會塗上生油，避免河粉黏在一起及增加軟滑口感，故脂肪含量會較高。
2023年3月22日 · 魚蛋片頭河粉卡路里約有310卡，是眾多粉麵中較低卡的選擇，相比一份麻辣湯底米線、或海鮮喇沙， 魚蛋片頭的熱量是比較合適的份量，也適合關注體重的人士。
2019年11月15日 · 河粉 是由脂肪含量極低的米漿所造成，可是廠商為避免麵條黏在一起及增加其軟滑的口感，往往會在製作河粉時加入油份，使其脂肪含量增加。
