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油角/角仔 (懶人簡易版）. 新年食品中，大家最喜歡吃哪一樣？. ，我個人最喜歡吃油角（角仔），外皮香脆，內餡甜甜的，又有椰絲和花生碎，很香很好吃，不過炸油角傳統做法花時間，油炸的步驟很麻煩，所以我研究了懶人方法製作油角，在家做方便很多 ...
2024年1月26日 · 作法: 1 ： 花生糖打碎，加上炒香的白芝麻和椰絲，攪勻即可做成油角的餡. 2 ： 現在做皮，雞蛋和蔗糖混合，加芥花籽油和水，混合，加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻後，搓揉成團，用保鮮紙包裹，靜置30分鐘. 3 ：...
，我個人最喜歡吃油角（角仔），外皮香脆，內餡甜甜的，又有椰絲和花生碎，很香很好吃，不過炸油角傳統做法花時間，油炸的步驟很麻煩，所以 ...
- 7 分鐘
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- 潮媽教煮Chaomum Cooking
2024年1月11日 · #油角 #炸角仔做法 #2024年角仔食譜 #recipe #simplerecipe #小食 #食譜分享 #食譜 #廚娘的365日 #中英字幕 #中英字幕 #香港人 #chinesefood #炸角仔 #
- 10 分鐘
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- 廚娘的365日
作法: 1 ： 花生糖打碎，加上炒香的白芝麻和椰絲，攪勻即可做成油角的餡. 2 ： 現在做皮，雞蛋和蔗糖混合，加芥花籽油和水，混合，加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻後，搓揉成團，用保鮮紙包裹，靜置30分鐘. 3 ： 30分鐘後，麵團搓成長條形，分成13-14份，將小麵團搓圓，壓扁壓薄，製作成圓形皮，加餡料，包油角，詳細包法可參考youtube影片：https://youtu.be/oO1ffE9RQWw. 4 ： 氣炸前每隻用油角抹油，180度氣炸8分鐘，翻面，抹油，180度氣炸8分鐘. 5 ： 增加溫度至200度氣炸5分鐘，翻面，抹油，200度氣炸2分鐘，放涼一點就可以享用. 查看原始文章.
做法. 1. 平底鑊中加入花生，開小火不停炒，直至將花生炒香，倒起備用； 2. 平底鑊中加入芝麻，開小火不停炒，直至將芝麻炒香，倒起備用； 3. 將花生、芝麻、椰絲及糖倒入攪拌機打碎，倒起備用； 4. 低筋麵粉加入糖、雞蛋，攪拌混合； 5. 慢慢加入水混合，搓成麵團； 6. 搓成團後，包上保鮮紙，靜置30分鐘； 7. 取出麵團，灑上粉，將其擀薄，皮不要太厚太薄，與餃子皮差不多即可；
2015年1月31日 · 張媽媽油角, 又名角仔, 香脆可口.新年喜氣洋洋. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 MamaCheung's jau gok (fried dumpling), a popular snack served during Chinese New Year. Hope y...
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
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